La Asociación de Empresas Distribuidoras de Bebidas y Alimentación de Cataluña, ADISCAT, reunió al sector de la distribución Horeca en su Convención 2026. La jornada se consolidó como un espacio de reflexión estratégica donde se pusieron sobre la mesa los grandes retos que afronta el sector en un contexto de transformación.
Jordi Bagó, vicepresidente de ADISCAT y consejero delegado del Grupo SERHS, destacó la importancia de generar espacios de encuentro que permitan al sector avanzar de manera coordinada.
Por su parte, Jordi Turmo, director general de ADISCAT, analizó la transformación del modelo de distribución, marcada por una creciente complejidad operativa, el aumento de los costes y la necesidad de adaptarse a nuevas exigencias del mercado. Durante su intervención, manifestó que el modelo actual es encuentra en un punto de inflexión: “ADISCAT ha pasado de representar a influir. El futuro se construye cooperando, no compitiendo: juntos construimos el futuro de la distribución a Horeca”.
El liderazo que inspira
Uno de los momentos clave del evento fue la ponencia de Roberto Cabezas, International Speaker. En su speech “El liderazgo que inspira”, reflexionó el liderazgo, la fidelización del talento y la perspectiva del esfuerzo de las empresas. “El talento debe fidelizarse, no retenerse. Los líderes son aquellos que impulsan. La importancia está en contratar a profesionales que iluminan, no que brillan", destacó.
La distribución, eje clave del Horeca
A continuación, tuvo lugar la mesa de debate “La digitalización y las personas”. Integrada por Timothee Jauffret, Founder & CPO de Panggea; Jordi Camps, CTO de UVE Solutions; Eduard Aran, CEO & Founder de Valerdat; Daniel Sancho, CCO de Ekamat donde se dieron las claves de la digitalización de la distribución y la importancia de las personas como motor principal del sector.
Uno de los momentos más esperados de la Convención de ADISCAT fue la ponencia de Jaume Giró, consejero de Economía y Hacienda de la Generalitat en 2021-2022, y presidente de la Comisión de Empresa y Trabajo del Parlamento de Cataluña en 2024-2025.
Para Giró, hay hoy un nuevo orden mundial que genera desafíos, y destacó la importancia del sector de la distribución para la cadena económica de valor. “Sin la distribución no existiría la cadena económica de valor”.
El problema de las normativas
Anna Masuet, directora adjunta de ADISCAT, presentó la radiografía real del sector de la distribución en Cataluña. Durante su intervención manifestó que el modelo está en riesgo y se está tensionando al límite. “Nuestro modelo no es el problema, sí la normativa desconectada de la realitat operativa. ADISCAT puede liderar este cambio. De hecho, lo estamos haciendo”.
También aprovechó para presentar la prueba piloto HORECA-Hub BCN, el proyecto que ADISCAT está trabajando conjuntamente con la UOC.
Siguiendo la misma temática, tuvo lugar la mesa de debate “Innovación en la DUM-H | Ciudades que sí que funcionan”. Moderada por Anna Masuet, la mesa estuvo constituida por Cristian Castillo, Associate Profesor de la UOC; Albert Molist, Supply Chain Manager de DDI; Agustín Serrano, Administrador en Distribuciones Serrano Ceña; Gonzalo Sanchís, Gerente de Autolica y Jordi Layola, Jefe de Ventas de Carhaus.
“Disciplina de ejecución”
En el marco de Fedis Horeca, Gerard Isanta, CEO de B-Grupo, vicepresidente de ADISCAT y de Fedis Horeca, presentó los nuevos proyectos de la federación. En su discurso defendió que el sector Horeca tiene una gran oportunidad, y que es hora de activar una nueva etapa. "Los sectores fuertes no son los que tienen más herramientas, son los que tienen más disciplina de ejecución. El futuro del sector lo liderarán quienes sean capaces de transformarse antes".
Premios Fedis Horeca
La jornada culminó con los premios Fedis Horeca. En esta sección, Jordi Turmo y la Anna Massuet expresaron un reconocimiento a la asociación, puesto que los dos ganadores, tanto de la edición de 2025 como la de 2026, son empresas que forman parte de ADISCAT.
En su clausura, Jordi Pujol, presidente de ADISCAT y de Euroestrellas, informó de su renovación como presidente de ADISCAT y destacó la importancia de avanzar unidos.”Vosotros sois el motor real de ADISCAT. Continuamos con mayor compromiso y más fuerza”.
El sector es encuentra en un momento de cambios, y en este contexto, ADISCAT se ha posicionado como un factor clave para liderar la reflexión, impulsar iniciativas y acompañar las empresas en su evolución.
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