Quim Casellas, chef de Casamar Restaurant & Hotel
"Sería importante para la economía azul que los restaurantes empezaran a trabajar especies marinas no tan conocidas"
Suscríbete gratis a nuestra newsletter semanal
No te pierdas ninguna novedad del sector HORECA. Escribe tu correo electrónico y recibirás nuestra newsletter semanal con las noticias más destacadas.
Magazine digital Horeca