Caternews Digital - Noticias del Sector Horeca

Natalia Acevedo lleva más de 10 años trabajando dentro del sector Horeca. Conoce el sector porque ha estado en la operativa real, y desde ahí decide construir el Grupo Double: no como una agencia, sino como un partner de negocio…

La hostelería analiza su pérdida de competitividad, el aumento de costes y tendencias como el foodvenience

¿Cómo conciliar en la hostelería?: más allá de los turnos partidos

Formación en la hostelería: cómo son y qué hacen las escuelas municipales

GUEXT 2026 conecta oferta, distribución y demanda profesional y confirma más de medio centenar de empresas

La restauración más joven presenta un mayor riesgo de impago: “la actividad se ha recuperado, pero la salud financiera del sector sigue tensionada”, según expertos

Publicado el Convenio Colectivo de Hostelería y Turismo de Cataluña: aumento de salario, de vacaciones y reducción de la jornada de trabajo

La colaboración entre las áreas de comercial y supply chain crece para mejorar su eficiencia operativa

Si Henry Ford montara un restaurante

La revolución de la sala ha llegado

Mis abuelas VS mis hijas

“El problema no es que falte marketing, es que sobra marketing sin estructura”

“Un buen local no necesita explicarse, funciona cuando el cliente se queda sin darse cuenta”

“Cada vez las mujeres tienen más visibilidad en la cocina, ahora cambiarán las cosas porque tenemos grandes referentes”

“La final del Concurso Camarero del Año es el servicio más importante de nuestra vida y supone un antes y un después de nuestra carrera profesional”

METT Barcelona lanza su exclusivo Membership Program y transforma el concepto de hospitality

Puratos da a conocer a la mejor joven chocolatera de España en la tercera edición de Generación Belcolade

Mujer y de la generación Z: el caso de éxito de Maldita Barra y Ana de Espona

“El reto es hacer atractivo un trabajo que tiene la etiqueta de duro y sacrificado”, Fran Agudo, chef del restaurante Mont Bar**

Welbilt impulsa una nueva forma de producir en cocinas profesionales de gran volumen con el nuevo horno mixto de carro Convotherm maxx

Cuando comer fuera del hogar empezó a ser un sistema: cómo se forjó Alimentaria

"Los retos del sector son la rentabilidad frente al aumento de costes, la sostenibilidad real y la digitalización”

“En Alimentaria+Hostelco aportaremos conocimiento, especialización y soluciones reales para el día a día de la hostelería”

Avanzamos las actividades de Alimentaria + Hostelco en su edición más espectacular

Alimentaria + Hostelco y Fedis Horeca unen fuerzas para impulsar el sector

El catering asciende aunque muestra signos de moderación

¿Qué hacer en Sant Jordi?: propuestas en restaurantes, actividades y lecturas gastronómicas

Adiscat alerta de la imposibilidad de garantizar el reparto en la plaza de la Font, de Tarragona

Un 40,5% de los hosteleros identifica el incremento de los costes como el elemento que más incide en su negocio

El gasto en foodservice en España durante 2025 despunta en Europa, pero se prevén cambios a la baja este año

El grupo de restauración del que es socio Leo Messi prepara su llegada a España

La próxima selección de restaurantes portugueses Michelin 2026 se conocerá en Madeira

Llega la 5ª edición de los Trophées de la Glace: el concurso de excelencia sobre el helado

Guía Michelin 2025 en Francia suma 78 nuevas estrellas

Michelin anuncia la selección de chefs que cocinarán en la Gala de la Guía Michelin Portugal 2025

“No se trata solo de medir cuánto se desperdicia, sino de entender por qué sucede”, Tatiana Pérez de Acha, directora de RSC y Fidelización en Serunion

FACYRE y Ecoembes siguen acompañando a la hostelería para ser más sostenibles

Ley de Desperdicio Alimentario: ¿cómo la deben implementar los restaurantes?

Seis de cada diez locales de hostelería que actúan reducen sus emisiones una media del 20%

Cómo afectará la nueva ley de desperdicio alimentario a la hostelería

Transformar cómo entendemos la alimentación: el objetivo de Productores Sostenibles

Profesionales de la sostenibilidad gastronómica en el Encuentro de Patronato de Honor y Embajadores de la FRS en Zaragoza

Medición de la economía circular en un restaurante

Impacto medioambiental de las técnicas de cocción en hostelería