Ya queda menos para saber cuál será el ganador del Concurso Camarero del Año 2024. Un evento que tendrá su Gran Final este 21 de marzo en el espacio The Horeca Hub dentro del evento Alimentaria & Hostelco, en Fira de Barcelona.
Estos son los finalistas del Concurso Camarero del Año 2024
Los clasificados para la gran final son Marta Echevarría del Pub Galley de Candás (Asturias), Albert Ureña del Restaurante Sucapa de L’Hospitalet de Llobregat (Barcelona), Miguel López del Restaurante Garena de Dima (Vizcaya) y Marta Charro del Seda Club en Hidden Away Hotels, (Granada). Se muestran con muchas ganas de darlo todo en esta final que estará muy reñida.
Marta Echevarría se está preparando para ello, “veo los errores que he cometido y sé que tengo que practicar para eliminarlos y hacerlo perfecto”. Albert Ureña también dedica tiempo a practicar hasta que salga a la perfección, “trabajo en todos los errores que yo me he detectado, que han sido muchos. Así que a pulirlo todo y a trabajar”.
Miguel López comenta “queremos que se vea que la sala es increíblemente compleja y técnica pero, a la vez, muy gratificante”, y Marta Charro cree que tales concursos ayudan a dar visibilidad a la profesión de sala. “Me enfrento a la final pensando que es, sobre todo, una buena experiencia, pero es cierto que quiero la revancha, quiero ganar”.
Un jurado de altura
El jurado del Concurso Camarero del Año 2024 está formado por reconocidos y prestigiosos profesionales del sector que evaluarán a los finalistas. Este año son:
Antonio Chacón, Gerente de Antonio Chacón Hostelería y profesor de CCT Murcia (Presidente del Jurado); Mariano Castellanos, Presidente de Honor de AMYCE (Jurado Técnico de Sala); Oscar Solana, Director de Coctelería Bandida Santander y Coctelería La Solía, Santander (Jurado de Barra); Luis Carlos Martín, Presidente de la Asociación de Barman de Castilla León (Jurado de Barra); Manu Iturregi, Propietario y Head Bartender de Residence Café, Bilbao, y socio fundador de EDARI Bilbao (Jurado de Barra); Mireia Riba, Asesora y formadora en Restaurante Mercat Negre de Sabadell y Fundación Alicia (Jurado Técnico de Barra); María Casellas, Maître en Hotel y Restaurante Casamar en Llafranc (Jurado de Sala); Toni Padilla, Wine Ambassador en Ferrer Wines (Jurado de Sala); Pedro Monje, Director y propietario del Restaurante Via Veneto, en Barcelona (Jurado de Sala); y Xavi Alba, Jefe de Sala Equipo Albert Adrià (Jurado de Sala).
Apoyo de patrocinadores de alto nivel
Alimentaria-Hostelco encabeza la lista de patrocinadores como patrocinador fundador, además de grandes compañías como del sector como, Welbilt, Pascual Profesional, Cirio, Cafés Mocay, Bonduelle, Loomis Pay, Nocilla, Cola-Cao, Juver, Ferrer Wines (Valdubón, Bodegas Vionta, Orube, Cavas Hill), Cerveza Alhambra, Solan de Cabras, Roldán Netya, Duni, Gary´s, Kaove, Rak Porcelaine, NH Collection Hotels & Resorts y el Centro de Cualificación Turística de Murcia, que se unen para hacer, de este evento, una verdadera fiesta del sector.
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