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La caza de Noruega, centroeuropa o Italia, en el I Congreso Internacional de Gastronomía Cinegética
20/11/2024 | Marta Burgués

La caza de Noruega, centroeuropa o Italia, en el I Congreso Internacional de Gastronomía Cinegética

El encuentro forma parte del programa de actividades de Venari, Centro Internacional de Gastronomía Cinegética de Almagro, la primera escuela del mundo especializada en cocina de caza.
Chefs nacionales con estrellas Michelin cocinan en el Primer Congreso Internacional de Gastronomía Cinegética
19/11/2024 | Marta Burgués

Cerdeño, Manzano, Sahuquillo y Sanz cocinan en el Primer Congreso Internacional de Gastronomía Cinegética

Durante las jornadas del 19 de noviembre, se han dado cita chefs de lujo que han cocinado algunos de los…
premios nacionales de hostelería
18/11/2024 | Redacción Caternews

Entregados los Premios Nacionales de Hostelería

Fue una gala marcada por las muestras de solidaridad y respeto a los trágicos incidentes provocados por la DANA, y…
Un total de 19 estrellas Michelin participan en el I Congreso Internacional de Gastronomía Cinegética
15/11/2024 | Redacción Caternews

Un total de 19 estrellas Michelin participarán en el I Congreso Internacional de Gastronomía Cinegética

El cocinero zamorano Luis Alberto Lera, gran defensor de la cocina de caza, recibirá un premio por su trayectoria.
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24/03/2023

Javier Villanueva, director general de Silken Hoteles