Florette, especializada en IV gama (vegetales frescos, seleccionados, lavados, cortados, envasados y listos para consumir) y reconocida por su compromiso con la innovación y sostenibilidad, patrocinará uno de los más prestigiosos certámenes del mundo de la gastronomía: el concurso Cocinero y Camarero del Año 2025-2026.
Esta alianza confirma la importancia estratégica de la división de Food Service para Florette y su compromiso con la hostelería y su capacidad para responder a las exigencias de la alta cocina.
Como la única marca de IV gama patrocinadora de este certamen, Florette Food Service destaca la importancia de sus productos vegetales en las cocinas profesionales, donde la innovación y la eficiencia van de la mano con la excelencia culinaria.
Los chefs participantes tendrán la oportunidad de trabajar con productos de IV gama, frescos y prácticos que garantizan calidad y sabor excepcionales aportando gran creatividad en sus preparaciones. Entre las distintas opciones, los participantes contarán con flores comestibles, microbrotes, primeros brotes, como canónigos, rúcula y espinacas, tanto en formato monoproducto como en mezclas, además de verduras de IV gama.
“Estamos encantados de formar parte de estos prestigiosos certámenes. En Florette creemos que la IV gama es un aliado estratégico para la hostelería ya que no solo aporta agilidad y eficiencia en las cocinas, sino que también eleva el nivel de los platos gracias a su amplia oferta, calidad y versatilidad. Esperamos crear experiencias únicas de la mano de la organización y los participantes para disfrutar todos de estos maravillosos encuentros”, afirma Nuria Alias, directora de marketing de Florette.
Apoyando uno de los certámenes más prestigiosos en hostelería
La empresa, que cuenta con centros de producción repartidos por todo el territorio español, se une así al grupo de empresas patrocinadoras del reconocido concurso Cocinero y Camarero del Año 2025-2026. La primera semifinal se celebrará el 3 de abril en A Coruña, seguida de la segunda semifinal en otoño en Alicante. En marzo de 2026 se celebrará la final en la Feria Alimentaria en la ciudad de Barcelona.
En sus 20 años de trayectoria, el concurso Cocinero y Camarero del Año ha descubierto a más de 70 estrellas Michelin en distintos países como España, Alemania, Austria y Suiza, y promueven la calidad gastronómica apoyando tanto a cocineros como profesionales de sala.
Florette, empresa de origen navarro con más de 35 años de experiencia en el sector, cultiva de forma sostenible todos sus productos, garantizando la producción de alimentos minimizando la presión sobre los recursos naturales al realizar un adecuado manejo y conservación de la biodiversidad.
De esta manera, proporciona alimentos sanos, manteniendo la productividad, aumentando la biodiversidad y la fertilidad del suelo y reduciendo la huella de carbono. Cada día, Florette pone en el mercado 750.000 ensaladas a través de 15.000 restaurantes y 14.000 puntos de venta.
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