Redacción CaternewsEl Consejo de Administración de Fira de Barcelona ha aprobado el nombramiento de Antoni Llorens, presidente y director general de la empresa Serunión, como nuevo presidente de Alimentaria en sustitución de Josep Luis Bonet, quien desempeñó esta responsabilidad en las últimas diez ediciones de este evento ferial cuyo comité organizador, del que Llorens es miembro desde 1998, ha respaldado por unanimidad su nombramiento dada su sólida trayectoria empresarial y su labor de más de dos décadas al frente del salón Restaurama.
Llorens ha reconocido la gran labor desempeñada por Josep Lluís Bonet, actual presidente de la Cámara de Comercio de España. En este sentido, ha puesto en valor su “liderazgo ejemplar y máxima implicación” y ha subrayado “el orgullo que significa representar institucionalmente un salón con tanta repercusión internacional, que defiende los intereses de todos los actores de esta industria y su cadena de valor”.
Antoni Llorens es ingeniero industrial por la UPC, MBA por el IESE y la Graduate School of Business de la Universidad de Chicago. Desde 1997 ostenta el cargo de presidente y director general de la empresa de restauración Serunion S.A, dedicada a la restauración para colectividades, a la que se incorporó como consejero delegado en 1992.
En el pasado ejercicio del 2021 este grupo empresarial facturó 400 millones de euros, ofreciendo más de 500.000 comidas diarias en los centros en los que obtuvo la concesión para prestar sus servicios hosteleros y que son mayoritariamente centros educativos sin menoscabo de la importancia que posee el sector sociosanitario y el de la salud.
En la actualidad, Llorens, preside la asociación Foodservice España desde 2013, patronal de las empresas de restauración colectiva en España y a nivel de la UE lideró, también, la patronal Food Service Europe (FERCO) entre 2006 y 2010.
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