Gran expectación hoy ante la ronda eliminatoria del Concurso Camarero del Año 2024

Esta mañana se están celebrando en el Centro de Cualificación Turística de Murcia las diferentes pruebas para elegir a los finalistas de la quinta edición del Concurso Camarero del Año 2024, organizado por Grupo Caterdata y cuya final tendrá lugar el 21 de marzo en Barcelona, en el marco del Salón Alimentaria.

Los 8 camareros participantes en la jornada de hoy están efectuando las diferentes pruebas que consisten en: toma de comanda, decantación de vino y elaboración de plato frío, en la prueba de sala y tiraje de cerveza y maridaje, café expreso Latte Art, cocktail con zumo Juver y bebida combinada con Cola Cao, en la prueba de barra.

Los participantes de los cuales saldrán los cuatro finalistas son:

• María del Mar Ruiz, del Restaurante La Lobita (1* Michelin), de Navaleno (Soria).
• Marta Echevarría, del Pub Gallery, de Candás (Asturias).
• Raúl Martínez, del Restaurante RARO by Black Tag, de Murcia.
• Miguel Rodríguez, del Restaurante Iván Cerdeño, de Toledo.
• Miguel López, del Restaurante Garena (1* Michelin), de Dima (Vizcaya).
• Albert Ureña, del Restaurante Sucapa, de Hospitalet de Llobregat (Barcelona).
• Ignacio Álvarez, del Kiosko El Triunfo Sigüenza, de Sigüenza (Guadalajara).
• Marta Charro, del Seda Club Hidden Away Hotels, de Granada.

Un jurado de alto nivel para un reconocido concurso

Los ocho camareros participantes que se están disputando el acceso a la Gran Final están siendo evaluados, por Antonio Chacón Camaches, gerente de Antonio Chacón Hostelería y profesor de CCT Murcia, como presidente del jurado, acompañado de Juan Moll, consultor de L’Atelier de Joel Robuchon Etoile París (1* Michelin) y JM Consulting; David Seijas, creador y propietario de Gallina de piel Wines; Mireia Riba, asesora y formadora en Restaurante Mercat Negre, de Sabadell, quien trabaja en I+D en Fundación Alicia y ganadora de la 4ª Edición del Concurso Camarero del Año; Jesús López, jefe de Sala del Restaurante Cabaña Buenavista (2* Michelin), en Murcia; Luis Carlos Martín Sanz, presidente de la Asociación de Barman de Castilla y León; Pablo Melian, fundador en Brandtenders news, y Óscar Solana, director de Coctelería Bandida Santander y la Solía local top coctail bar 21-22-23 y también es Global Brand de Mediterranean Quality Spirit.

Y como jurado técnico estarán Ángela Marulanda, propietaria de AM Servicios Hosteleros, creadora del Vermut Marulanda y ganadora de la 3ª Edición del Concurso Camarero del Año, y Mariano Castellanos, Presidente de Honor de AMYCE.

Ya se conocen los 6 finalistas para la elección del Cocinero del Año 2024

Ayer se llevaron a cabo las pruebas para elegir a los 6 finalistas del Cocinero del Año 2024, en su novena edición, a las órdenes también del Grupo Caterdata y en el mismo recinto del Centro de Cualificación Turística de Murcia.

Los cocineros premiados que van directamente a la final que se celebrará el 21 de marzo en Barcelona son: Mario Montero, del Restaurante UltimAtun, de Jerez de la Frontera (Cádiz); Pedro David López, del Restaurante Ramsés Kitchen, de Madrid; Aitor López, del Restaurante Citrus Tancat, de Alcanar (Tarragona); Toño Rodríguez, del Restaurante La Era de los Nogales, de Sardas (Huesca); Sergi Palacín, del Restaurante Hiu, de Cambrils (Tarragona), y Carlos Alberto Prieto, del Restaurante La barra del Indiano, de Valladolid.