Redacción CaternewsMarcas de Restauración celebró su Asamblea General Anual reuniendo a sus Asociados y ratificando un año de crecimiento y transformación.
Durante la jornada, se presentó un exhaustivo resumen de las actividades realizadas y presupuestos de la Asociación, destacando un crecimiento en el número de nuevas empresas asociadas, así como en colaboradores y eventos realizados.
En el período comprendido entre marzo de 2023 y marzo de 2024, se sumaron al grupo de asociados destacadas empresas como Grupo Hirviendo, Airfoods, Restalia y Vicio.
La Asociación registró más de 1.000 asistencias a sus eventos, con un aumento significativo en el primer trimestre del año actual, alcanzando ya los 700 asistentes, reflejando así el creciente interés por la Asociación.
Plan estratégico 2024-2026 de Marcas de Restauración
Marcas de Restauración presentó a principios de este mes su plan estratégico 2024-2026 que se cimienta en cinco ejes: personas y talento; ESG; asuntos públicos y gubernamentales; imagen, posicionamiento y reputación; y colaboración, cooperación y conocimiento; y contiene 20 líneas de actuación donde en cada una de ellas se contemplan iniciativas y acciones orientadas a abordar y garantizar la consecución de los objetivos pautados.
Además, se hizo alusión al impacto socioeconómico actual de Marcas de Restauración en la economía española: 43 grupos que aglutinan 170 marcas que mantienen cerca de 170.000 empleos equivalentes a tiempo completo en España, con 8.100 millones de euros en facturación y 7.900 locales en toda la geografía nacional en 2023.
Una asociación que representa el 71% de los ingresos de la cifra de negocio de la Restauración de Marca.
Adriana Bonezzi, directora general de Marcas de Restauración, junto a Paloma Cabral, vicepresidenta de Asuntos Institucionales y María del Carmen Jáñez, vicepresidenta de Personas y Talento, dieron a conocer este plan.
“Esto es solo un punto de partida con el que poder defender nuestros intereses de forma totalmente transparente y siendo un referente. Establecer retos y llevar a cabo acciones que nos llevarán a visibilizar una asociación comprometida tanto con la restauración de marca como con la hostelería”, según Bonezzi.
El equipo de Marcas de Restauración elaboró un informe detallado sobre los proyectos en curso, donde irán anunciando los siguientes y nuevos eventos, destacando el lanzamiento próximo de un portal del asociado y un podcast programado para finales de mayo, como parte de los esfuerzos por fortalecer los canales de comunicación.
Además, se anunciaron cambios en los estatutos y el fortalecimiento y ampliación del equipo de la Asociación como el fichaje de Javier Herrero como secretario general, en un año marcado por el crecimiento y la adaptación a nuevos desafíos.
La Asamblea General de la Asociación Marcas de Restauración reflejó el compromiso institucional y la rendición de cuentas a los asociados en un año de crecimiento y redefinición estratégica.
Grupo Sibuya se une a Marcas de Restauración
La Asociación empresarial Marcas de Restauración (MdR) ha incorporado como nuevo miembro a Grupo Sibuya, grupo de restauración con 66 locales abiertos en España y Portugal.
Ambas partes están comprometidas a colaborar estrechamente para alcanzar objetivos comunes, impulsando así el éxito individual y colectivo de todos los miembros.
“Celebramos la incorporación del Grupo, su experiencia en restauración asiática junto con su compromiso con la calidad e innovación le convierten en un miembro ideal para nuestra Asociación, donde además fortalecemos nuestra oferta de valor, ampliando nuestra gama de conceptos de restauración de Marca de éxito”, manifestó Javier Herrero, secretario general de MdR.
Grupo Sibuya es un proyecto de restauración asiática que surge en enero del 2016 en León, de la mano de Rubén Fernández Labandera y Kima Fuentes, amigos y fundadores de la empresa y toma su nombre del cruce más famoso del mundo, Shibuya en Tokio. De ahí la característica ‘X’ de su logo, que representa una mezcla de materias primas de primera calidad que interpretan la gastronomía asiática adaptándola a los gustos y exigencias del cliente occidental. Un proyecto que está basado en 4 pilares fundamentales: el cliente, la calidad, el servicio y la dedicación absoluta.
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