Redacción CaternewsFindus Food Services, perteneciente al grupo Nomad Foods, sigue apostando por la hostelería española en su primera convención. Allí se reunieron 120 asistentes profesionales para estrechar lazos.
Diego Olmedilla, presidente de la Federación de Cocineros y Reposteros de España, como maestro de ceremonias; Emilio Duró, quien ofreció una enriquecedora ponencia sobre cómo adoptar una actitud mental positiva en el trabajo; y José Luis Yzuel, presidente del Club de Hostelería de España acudieron a la convención, junto a Carlos Bruña, director general de Findus España; Blanca Hergueta, group account manager de Findus Food Services y Aldo Saretti, Brand manager de la marca, entre otras personalidades.
“Estamos muy satisfechos con los resultados de este encuentro. Nuestro objetivo principal siempre fue brindar una experiencia excepcional, y nos llena de alegría que sean nuestros clientes y partners quienes nos confirmaran que hemos logrado superar sus expectativas con un evento innovador, único y novedoso, en el que cada acción estaba planificada al detalle. El entusiasmo y satisfacción de todas y cada una de las personas que nos acompañaron son la mayor recompensa para todo el equipo de Findus”, declara Aldo Saretti.
Novedades de Findus para el horeca
En este evento se presentaron algunas novedades de la compañía como Fish & Chips, el plato estrella de Reino Unido llega para quedarse en España de la mano de Findus Food Services. “Cada vez hay más locales que venden esta receta en España y cada vez más aumenta la tendencia de consumo de este producto. En un cómodo formato de cajas de 7 kg que cuentan con 58 raciones por caja, desde Findus se lo ponemos fácil a todos aquellos clientes que busquen sumarse a esta tendencia y ofrecer este novedoso producto en sus establecimientos”, apostilla Saretti.
Un plato que aparece ante la demanda del consumidor que, cada vez más, apuesta por la reducción de su consumo de carne – un 27% de españoles han reducido su consumo de carne en el último año y un 16% al menos se ha planteado hacerlo según el estudio “Españoles a la mesa” de Findus España.
Con ello, se busca ampliar la variedad de productos en la dieta incluyendo más pescado – 9 de cada 10 españoles considera que la inclusión de pescado en su dieta es determinante para llevar un estilo de vida saludable, según el mismo estudio.
Nuevo Culinary Advisor
Además se dio a conocer cuál es el nuevo asesor culinario de Findus: Máximo Porzio, quien debutó en el evento con muestras de diferentes platos elaborados in situ para la ocasión.
Originario de Argentina y con experiencia profesional en Nueva York, Máximo se une en otoño de 2023 al equipo de Findus para ofrecer una nueva visión de la cocina a la marca.
“Para mí, el futuro de la cocina se encuentra en la industria de la alimentación ultracongelada. Es un desafío cocinar productos que parten del congelado y obtener resultados propios de cualquier plato elaborado de cero en uno de los mejores restaurantes. Por ello, sumarme al equipo de Findus España, más que un reto, es todo un desafío personal y profesional que comienzo con ilusión y entusiasmo”, afirma Máximo Porzio, culinary advisor de Findus.
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