Michelin da a conocer los chefs que cocinarán en la Gala de la Guía Roja España 2025

Ya queda menos para la Gala de la Guía Michelin España 2025. Un encuentro que reunirá a la élite de la gastronomía nacional el próximo 26 de noviembre en el Auditorio y Centro de Congresos Víctor Villegas de Murcia.

Ya se conoce al equipo de chefs que cocinarán en este importante evento. Coordinado por Pablo González-Conejero, estará integrado por:

• Pablo González-Conejero Hilla – Restaurante Cabaña Buenavista (dos Estrellas Michelin)
• María Gómez García – Restaurante Magoga (una Estrella Michelin)
• Juan Guillamón Carrasco – Restaurante Almo de Juan Guillamón (una Estrella Michelin)
• Juan Serrano González – Restaurante Juan Mari – (Bib Gourmand)
• Miguel Ángel Albaladejo y María Crespo – Restaurante Perro Limón (Bib Gourmand)
• Marco Antonio Iniesta Nicolás – Restaurante Frases (restaurante Recomendado)
• Rodi Fernández – Restaurante Taúlla (restaurante Recomendado)
• Alejandro Ibáñez Andrés – Restaurante Barahonda (restaurante Recomendado)
• Cundi Sánchez Baños y Tomás Écija – Restaurante El Albero (restaurante Recomendado)
• David López Carreño – Restaurante Local de Ensayo (restaurante Recomendado)
• David Muñoz Sánchez – Restaurante Alborada (restaurante Recomendado)
• Sergio Martínez Gómez – Restaurante Keki (restaurante Recomendado)

Murcia acoge la Gala Michelin 2025

La capital de la Región de Murcia vivirá una noche inolvidable en una Gala en la que, con la mirada puesta en el talento y la diversidad, se darán a conocer las novedades de la selección 2025 de la Guía Michelin España.

Promete ser un reflejo de la excelencia culinaria que define a nuestro país, con la Región de Murcia como protagonista indiscutible, reafirmando su rica tradición culinaria y el talento emergente de sus chefs.

La cena del gran evento de la gastronomía de España estará acompañada por una selección de los mejores vinos de la Región, presentados por Luis Gutiérrez, único catador del equipo de Robert Parker para España.

Los invitados podrán degustar auténticas joyas con DO Jumilla como Matas Altas Blanco 2023, Bruma del Estrecho Paraje Las Encebras 2023, Las Gravas 2021, Blue Label 2022 y Olivares Dulce Monastrell 2020; el vino con DO Yecla Elo 2018; o el Tío Santiago 2022 de la zona de Bullas.

El Debate de la Gala: “Mujer & Excelencia Culinaria”

En el marco de las actividades previas a la Gala del 26 de noviembre se celebrará el esperado Debate de la Gala, que este año tendrá lugar el 28 de octubre en el Auditorio y Centro de Congresos El Batel de Cartagena. Bajo el lema “Mujer & Excelencia Culinaria”, el periodista, escritor y presentador de televisión Carlos del Amor moderará un encuentro que pondrá encima de la mesa los retos de las mujeres en el sector de la gastronomía, el papel y los roles asumidos por ellas en la alta cocina, su influencia y visibilidad, así como su presencia en grandes citas y reconocimientos.

Durante el debate, los invitados aportarán su visión y experiencia, destacando los retos y aportes de las mujeres en la alta cocina y el panorama gastronómico actual.