Palladium Hotel Group Esponsoriza la 7ª edición de la Guía EVOOLEUM World’s TOP100 Extra Virgin Olive Oils

La Guía EVOOLEUM es mucho más que una lista, como bien saben en Palladium Hotel Group, cadena hotelera española con más de 50 años de experiencia, propiedad de Grupo Empresas Matutes (GEM). El grupo opera 40 hoteles y más de 13.000 habitaciones, distribuidos en seis países, que se une por primera vez a Grupo Editorial Mercacei, en una iniciativa alineada con la gran apuesta del grupo por la excelencia en todos los sentidos y cuyo foco se pone ahora en difundir el apasionante mundo del AOVE no sólo en España, sino a nivel mundial. Para empezar, el prólogo está firmado por Pía León -chef de Kjolle (Lima, Perú), mejor chef del mundo según The World’s 50 Best Restaurants– y Virgilio Martínez -chef de Central (Lima, Perú), restaurante #2 del mundo según The World’s 50 Best Restaurants-. Y el artículo Menú Mediterráneo es obra de Elena Arzak. Además, relata la historia de amor de 20 reconocidos chefs con el AOVE, y nos sumerge en el oleoturismo, recorriendo spas donde el oro líquido es protagonista.  

La Guía EVOOLEUM ha publicado su famoso TOP100: Por primera vez comparten el nº1 ex aequo el español Rincón de la Subbética Altitude y el italiano Monini Monocultivar Coratina Bio. Junto a ellos conforman el TOP10 otros 3 españoles, 3 italianos, 1 croata y 1 brasileño, con lo que Brasil se estrena en la lista