Tendencias, soluciones y la IA, novedades de HIP2024

Ya queda menos para acoger una nueva edición de HIP – Horeca Professional Expo, que tendrá lugar del 19 al 21 de febrero en Ifema Madrid. Este encuentro es una de las citas más importantes del sector que englobará a todos los actores de la hostelería que descubrirán tendencias, soluciones y tecnologías.

Hospitality 4.0 Congress: el foro que avanza con la industria

Con la finalidad de dar solución a las preocupaciones actuales del sector y adelantar las tendencias que llegarán en la hostelería, la octava edición de HIP llega cargada de novedades.

Hospitality 4.0 Congress, el mayor foro internacional en innovación Horeca, se desarrolla en el marco de la cumbre, contará con más de 30 summits que abordarán segmentos en auge como el ocio nocturno, los helados y la restauración automatizada, además de compartir la aplicación de las tecnologías exponenciales en la industria.

El congreso acogerá un innovador foro que indagará en la revolución que están causando las tecnologías disruptivas, con el liderazgo de la Inteligencia Artificial, en las estrategias y operatividad de las empresas hosteleras.

Bajo el nombre de summit de IA Horeca, se pondrán en común las posibilidades que brinda el aprendizaje automático, y la IA Generativa, “a partir de casos reales de su utilización como, por ejemplo, el diseño de un menú, la elaboración de un plan de Recursos Humanos o la mejora del proceso de un hotel”, explica Erika Silva, directora de Hospitality 4.0 Congress.

Summit de Nightlife

Un ámbito de la hostelería que está redefiniéndose, y que se va a tratar por sus oportunidades de negocio, es el del ocio nocturno.

Por ello, HIP acogerá el summit de Nightlife, de la mano de la Asociación Iberoamérica de Industrias Nocturnas y de Linkers, donde se darán encuentro los grandes empresarios del país a fin de analizar el estado de esta categoría después de su reconversión tras la pandemia.

Executive Chefs Club

Se trata de un encuentro exclusivo, en colaboración con el Culinary Institute of Barcelona, que congregará a los principales chefs ejecutivos de cadenas hoteleras, grupos de restauración y colectividades con la finalidad de reflexionar sobre su papel dentro de cada negocio.

En sus escenarios se estudiará hacia donde está evolucionando este perfil profesional, se ahondará en las últimas propuestas de gestión de equipos, y se resolverán las dudas sobre cómo afrontar los nuevos retos del sector culinario.

HIP – Horeca Professional Expo es el mayor evento de innovación para profesionales de la hostelería y la restauración que reúne cada año en Madrid las últimas soluciones, tendencias y modelos de negocio para mejorar la competitividad de esta industria. Además, en el marco de HIP se celebra el congreso Hospitality 4.0 Congress, con 10 auditorios, más de 30 summits y más de 600 ponentes con una agenda específica para cada profesional con las últimas innovaciones para cada segmento de la industria: hotel, restaurante, bar, colectividad, delivery/take away y servicios al viajero. HIP es un evento en colaboración de NEBEXT – Next Business Exhibitions e IFEMA MADRID.