Redacción CaternewsYa se conoce el nombre del ganador del Concurso Cocinero del Año 2024. Además se han entregado premios especiales de los patrocinadores.
El premio es para Toño Rodríguez, propietario y jefe de cocina del restaurante La Era de los Nogales, en Sardas, Huesca, quien se ha presentado a varios concursos y lleva una importante trayectoria en certámenes de gastronomía.
En una entrevista a Caternewsdigital.com, el chef comentaba que había tenido ya la suerte de ganar algunos concursos y, de hecho, "ya es la segunda vez que estoy en este, estuve en la semifinal hace unos años, y me quedé con la espinita de pasar a la final. Yo, que soy de retos, siempre me ha coincidido con el Mundial, con la Selección… y no he podido ir, así que al final este, que tengo hueco, quiero estar, quiero pasar a la final y quiero ganar. Eso lo tengo clarísimo, y vamos con todo". Y lo ha conseguido.
Al recibir este premio, Toño ha felicitado a toda la organización, a su compañero que le ha ayudado en el concurso, a su familia y lo ha dedicado especialmente a un familiar que falleció por una enfermedad. "Sentía que era este el momento, como una preparación y lo he ganado".
La final ha estado presidida por Pere Taberner, presidente de Hostelco, quien ha comentado que mostramos el talento que tenemos con este concurso, "estamos contentos de participar". Por su parte, Toni Valls, director general de Alimentaria Exhibitions, también ha remarcado la suerte de haber engendrado este proyecto para poner en valor la gran gastronomía española de mano de los jóvenes.
Premios especiales para el concurso
Los premios especiales de los patrocinadores reconocen diversos trabajos en cocina y sala. En esta edición, Raúl Garrido, director comercial de Idilia Foods, en su marca Nocilla, ha entregado el premio al Mejor Postre; Javier Escudero, director general de Roldan Netya, ha dado el premio a la Mejor Presentación; y Joaquín Jiménez, director comercial de marketing de Juver España, ha entregado el reconocimiento al mejor aperitivo con Tomate Cirio. Las tres categorías han recaído en el ganador del concurso de este año, Toño Rodríguez.
El tercer clasificado del Concurso Cocinero del Año 2024 ha sido Aitor López (Restaurante Citrus Tancat, Alcanar), mientras que el segundo clasificado ha sido Mario Montero (Restaurante UltimAtun, Jeréz de la Frontera).
Romain Briand, responsable de la división de Horeca del Grupo Taurus, ha entregado diversos premios con sus productos al ganador; y Hugo Rovira, director general de NH Hotel Group también ha premiado con estancias en sus hoteles.
Volver a la noticia