Te lo Sirvo Verde, la consultora en sostenibilidad que dirige Isabel Coderch, ofrece formación específica a las empresas de restauración, sobre diversos aspectos relacionados con el conocimiento preciso en su seno para, por ejemplo, alinearse con los ODS, diseñar menús sostenibles o saludables o reducir el desperdicio alimentario, así como comunicar los compromisos medioambientales y poner en valor la filosofía corporativa.
Los cursos se impartirán on-line a partir de modernas técnicas de pedagogía virtual, contemplándose tiempos de consulta y actividad presencial si hubiera lugar y su contenido práctico, ha sido testado en diversas empresas en las que Coderch ha prestado sus servicios tanto en el segmento de restauración colectiva(Sodexo) como comercial(Udon).
De entre los 10 cursos ofrecidos, destaca el titulado Restaurante Residuo Cero, cuyo contenido va dirigido a poder realizar diagnósticos, estrategias e interpretación correcta de la normativa medioambiental, con vistas a lograr un Plan Residuo Cero.
Para más información consultar la web https://academy.telosirvoverde.com/courses/restaurante-residuo-cero
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