Redacción CaternewsLa innovación y la estrategia son factores clave para el éxito de las marcas y productos del ámbito gastronómico (B2B y B2C). En base a ello, nace FocusFood, la nueva herramienta de investigación desarrollada por Gastronomus, consultoría de marca, marketing y comunicación, especializada en gastronomía y alimentación; y Punto de Fuga, instituto de investigación de mercados, con el fin de empoderar a las marcas y productos de alimentación y foodservice a través de su propia experiencia.
Un UX culinario especialmente diseñado para capturar insights inspiradores de manera experiencial con el consumidor y/o usuario, directamente en la cocina.
Su lanzamiento supone una excelente oportunidad para ayudar a los profesionales de este sector (equipos de marketing, producto, culinarios, I+D, etc.) a explorar, identificar y contrastar todo el potencial de sus marcas y productos, en el canal profesional y alimentación.
- Entender por qué un producto o marca no funciona.
- Identificar nuevas aplicaciones y recetas de un producto.
- Encontrar y validar nuevas líneas de negocio.
- Explorar la viabilidad en nuevos canales de venta.
- Detectar cuál es el factor “X” de un nuevo lanzamiento.
- Realizar un reposicionamiento de producto o marca.
FocusFood se especializa en capturar insights experienciales directamente desde la cocina, brindando una nueva perspectiva a los retos que necesitan entender y solucionar las marcas y productos de alimentación.
Esta herramienta innovadora permite a las empresas entender por qué un producto o marca puede no estar funcionando como se espera, identificar nuevas aplicaciones y recetas, validar líneas de negocio emergentes, explorar la viabilidad en nuevos canales de venta, y detectar factores clave para lanzamientos exitosos.
FocusFood: una potente herramienta de UX culinario
Uno de los factores diferenciales y clave de FocusFood es su enfoque único de “entrar en la cocina” para generar interacción directa con los productos y consumidor o usuario. Esta inmersión en el entorno real de uso proporciona una comprensión profunda y auténtica de los productos testados.
Al trabajar codo a codo con los consumidores o usuarios, FocusFood logra detectar insights relevantes e inspiradores y descubrir nuevos usos y aplicaciones que pueden pasar inadvertidos en formatos de investigación más convencionales.
Esta metodología permite no solo entender mejor el producto desde la perspectiva del consumidor o usuario, sino también comunicar sus beneficios y usos de manera más efectiva y precisa. Una aproximación práctica y experiencial que resulta fundamental para desarrollar estrategias de marketing y comunicación que ayuden a las marcas a conectar con los consumidores y usuarios.
“Tanto Gastronomus como Punto de Fuga, entendemos que el éxito en el mercado actual requiere más que solo un buen producto; se necesita una comprensión profunda del consumidor y una estrategia de marca sólida. FocusFood nace de esta necesidad, ofreciendo a nuestros clientes una forma de conectar directamente con sus consumidores y/o usuarios y descubrir insights valiosos que pueden transformar sus estrategias de negocio”, explica Jaume Vilanova, socio director de Punto de Fuga.
Una herramienta 100% dinámica, creativa y práctica
Esta herramienta combina la experiencia culinaria con el análisis de tendencias de mercado, ofreciendo un servicio único en su tipo. Una metodología ágil y flexible con un esquema de trabajo sistematizado, y tres rutas que se adaptan a las necesidades de cada marca o proyecto:
- Ruta para entender mejor el producto, marca o proyecto.
- Ruta para idear nuevos productos o encontrar nuevas aplicaciones.
- Ruta para posicionar o reformular productos ya existentes.
El FocusFood se puede llegar a desarrolla en una sola sesión que consta de tres fases bien definidas. Exploración previa y trabajo de contextualización. Experimentación en cocina e inmersión en el producto. Aterrizaje, cierre de ideas y trabajo de síntesis.
Suma de talento y experiencia
La herramienta ha sido ideada conjuntamente por dos equipos expertos y de primer nivel, Gastronomus y Punto de Fuga. Por su parte, Punto de Fuga es un reconocido instituto de investigación de mercados que aporta al proyecto captura de insights, prospectiva, análisis y expertise investigador. Y Gastronomus, es una consultoría de marca, marketing y comunicación, especializada en gastronomía y alimentación capaz de interpretar y transformar los resultados obtenidos en el FocusFood en estrategias eficaces y sostenibles que empoderan marcas y productos.
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