Redacción CaternewsCuando Dino Pavese empezó, en 1978, a elaborar helado artesano en su local de Ampuriabrava (Girona), poco podía pensar que con la ayuda de su familia, tras 44 años de no pocos esfuerzos, sería la base del nacimiento de una cadena de heladerías que supera la producción del medio millón de litros de helado de variados sabores (dulces y salados, gracias al departamento de I+D+I que dirige Michele Montinaro) y formatos, pasando Dino a competir con marcas como Haagen Dazs o Farggi, gracias a disponer de una red de más 30 locales, ya no solo en poblaciones de Cataluña (su reconocimiento de marca llega al 40%) sino también en otras ciudades españolas como Madrid e incluso, internacionalmente, en Marrakech.
La estrategia de desarrollo de Dino ha pasado por establecer tres líneas de actividad bien diferenciadas con sus respectivas marcas comerciales, para la venta en tienda, restauración y suministro de ingredientes para profesionales del helado artesano y que son Gelati Dino (helado que vende en sus heladerías más los ecológicos), Pavese Gelato Creativo (gama de helados que distribuye el sector de la restauración) y Compagnía del Gusto (abastecimiento de ingredientes para heladeros artesanos).
Según Stefano Rosso, la recuperación de la actividad durante 2022, respecto a 2019, hará crecer la facturación del grupo en un 17%, considerando la red en like to like, que sigue muy activa gracias a nuevas aperturas y la renovación de contratos con los franquiciados, ya sean empresas independientes o grupos empresariales que desean explotar la marca.
Volver a la noticia