Entrevistas
Conversando con“En Galicia, lo único que tenemos que hacer es poner en valor los productos que tenemos de temporada, en cada temporada”
Pepe Formoso, presidente de la Asociación Profesional de Turismo de la Costa da Morte, en A Coruña
Hay personas que llevan su tierra en el alma. Que entienden que la gastronomía, el turismo y la cultura no son elementos aislados, sino hilos de un mismo bordado que da forma al carácter e identidad de un territorio. Pepe…
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casa antonio
“La revolución gastronómica en Jaén es algo mágico, un sueño hecho realidad que nunca llegué a imaginar”
Pedro Beltrán, chef de Casa Antonio
eunice
“La gastronomía en un hotel es determinante para potenciar la experiencia del cliente”
José Manuel Pascua, fundador y chef de Eunice Hotel Gastronómico en Salamanca
alicante
"La gastronomía valenciana es sinónimo de calidad, innovación y sostenibilidad"
Marián Cano García, consellera de Innovación, Industria, Comercio y Turismo de la Comunitat Valenciana
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