A raíz de la pandemia y una creciente tendencia a los productos saludables, locales y naturales, el mercado global de alimentos y bebidas ecológicas y sus innovaciones han aumentado. Incluyen así a todos los nuevos alimentos y bebidas etiquetados con el correspondiente sello oficial. Por ello Anuga Organic se posiciona como una feria a tener en cuenta.
Según el socio de Anuga, Innova Market Insights, América del Norte, Europa y Asia fueron en el año 2022 las mayores regiones para el mercado de los productos ecológicos. Los tres posicionamientos más destacados corresponden a "productos veganos" con una participación del 29%, "sin gluten" con un 60% y "sin aditivos/conservantes" con un 47%.
Según Innova Market Insights, el interés en todo los alimentos y bebidas biológicos está creciendo anualmente un 4,5%. Europa juega un papel fundamental en ello, puesto que casi una tercera parte de los productos biológicos tenidos en cuenta en todo el mundo se importan en este continente.
Francia ocupa el primer lugar, con una participación en el mercado de un 14%, seguida por Alemania, con un 12%, mientras que EE.UU. continúa siendo el primer país del mundo en el campo de los bioproductos, aunque ha sufrido un retroceso de un 5% en cuanto a introducción de nuevos productos.
Según el Organic Food Global Market Report 2023 de Research and Markets, se espera que el mercado de productos alimenticios orgánicos crezca en el mundo hasta 2026, un total de 437,36 miles de millones de dólares, con una tasa de crecimiento anual del 14%.
Variada oferta de productos biológicos
Anuga Organic contará con una amplia gama de productos orgánicos de Alemania y del extranjero con un claro enfoque exportador. Con alrededor de 200 expositores internacionales, se presentarán una amplia variedad de productos sostenibles y saludables.
Entre los expositores más destacados figuran empresas como Smart Organic de Bulgaria, Daabon, Ecofinia, Followfood, Wechsler y Wholey de Alemania, English Tea Shop de Gran Bretaña, Elite Green de India, BioOrto, Lauretana y Sipa de Italia, el Grupo PSA de Méjico, Tradin Organic de Países Bajos y SDA Gida Tarim de Turquía.
También importantes participaciones colectivas de Chima, Dinamarca, Italia, Alemania, Turquía, EE.UU., Austria, Rumanía, Perú, Letonia, Marruecos, Paraguay, Hungría, Grecia, Estonia y Ucrania que mostrarán las tendencias e innovaciones en productos biológicos de sus respectivos países, contribuyendo a la variedad internacional de la feria.
Anuga Organic Supermarket
En el centro de Anuga Organic, destaca Organic Supermarket 2023, que mostrará toda la variedad de la oferta con un nuevo concepto moderno de supermercado de productos biológicos. Este supermercado con productos alimenticios y bebidas biológicas, situado en el pabellón 5.1 de la feria, presentará una amplia y variada oferta con más de 1.500 productos biológicos para el comercio detallista de la alimentación.
Allí se mostrarán las más actuales tendencias en el campo de estos productos. Junto al supermercado, se celebrará el programa de conferencias Anuga Organic On Stage con mesas redondas y presentaciones de tendencias en el sector de los alimentos biológicos.