Marcas de Restauración ha estado presente en diversos eventos reafirmando así su presencia tanto nacional como internacional.
En concreto, en la segunda edición de Auténtica Congress, en Sevilla, a través de una interesante programación bajo el título de ‘Auténticas Marcas de Restauración’. Javier Herrero, secretario general de Marcas de Restauración y Ángeles Orantes-Zurita, directora general de La Cueva de 1900 fueron los encargados de dar la bienvenida a esta jornada dividida en tres mesas redondas en las que han estado presentes representantes de diferentes marcas como McDonald’s, La Tagliatella, Taco Bell, La Cueva de 1900 o Grupo Abades.
Herrero destacó la importancia que tiene para la asociación su presencia a través de esta primera jornada en Sevilla, que contribuye a la difusión territorial que quieren dar desde Marcas de Restauración a la región. Por su parte, Orantes-Zurita comentó que: “El desafío real de las marcas no es la inflación o sostenibilidad, sino el empleado, cuidarlo, entenderlo y enamorarlo porque si no hacemos eso no seremos capaces de salir adelante”.
La última mesa giró en torno al presente y futuro de la Restauración de Marca en Andalucía. La región cuenta ya con cerca de 2.500 establecimientos de restauración de marca distribuidos por sus ocho provincias. En esta sesión, moderada por Rosa Siles, experta en Ecosistemas de Innovación y Emprendimiento, y en la que han participado Ángeles Orantes-Zurita, directora general de La Cueva de 1900 y Ángeles Martín, directora de Personas del Grupo Abades, se destacó que la restauración es un motor económico fundamental que avanza de la mano del turismo.
Aunque actualmente el sector enfrenta diversos desafíos, es crucial continuar innovando, inventando y reinventándose para superar los múltiples frentes abiertos. Además, se subrayó que, como industria de la felicidad, lo más valioso en las empresas de restauración, son las personas, quienes son el verdadero corazón y fuerza impulsora del sector.
La jornada se completó con una sección que ya es una constante en los eventos de Marcas de Restauración, su “Fuera de Carta: La Brújula de la directora”. Una entrevista con Maria José Michavila, directora general de Casual Brands Group en Taco Bell conducida por Lourdes Verger, responsable de Comunicación de MDR, donde pudo contar su trayectoria y responder a las preguntas del público.
Adriana Bonezzi, directora general de Marcas de Restauración, destacó que “estamos muy contentos de haber aterrizado con este primer evento en Andalucía, una región clave y referente indiscutible en calidad de producto y gastronomía donde la restauración de marca está muy presente. Sin duda, volveremos el año que viene para seguir impulsando el crecimiento del sector en esta región dentro del marco de esta feria que arrancó el año pasado para quedarse”.
Marcas de Restauración, en Ámsterdam
La Asociación ha estado también presente en la 25 edición del European FoodService Summit celebrado en Ámsterdam. Se trata del principal encuentro de la industria europea de la restauración y un referente internacional.
Durante sus jornadas han destacado la importancia del sector del foodservice europeo desde diferentes puntos de vista como inversión, experiencia de cliente, aperturas de establecimientos, tendencias y crecimiento comparado por países.
Numerosos miembros de Marcas de Restauración han estado presentes en este encuentro y han demostrado liderazgo al presentar ponencias en diversas áreas de especialización durante este evento internacional.
Sus contribuciones, que han abarcado una amplia gama de temas, han servido como modelo a seguir y fuente de inspiración para todos los asistentes. También han estado presentes algunos de sus colaboradores como: Europastry, Coca-Cola, Dr Schär o Huhtamaki Spain.
Edurne Uranga, vicepresidenta europea de Circana y ponente del evento, ha destacado durante la jornada algunas de las cuotas de valor que la restauración organizada representa en el total de la restauración comercial. Gran Bretaña: 65.1%, Francia: 56.7%, Alemania: 33.3%, España: 30,2% e Italia: 28.9%.
En este encuentro se ha destacado la colaboración y necesario impulso conjunto con otros actores del sector, como Alimentaria Hostelco donde han participado como partners, para reforzar juntos el posicionamiento internacional de nuestro país.
La asociación ha contado con la presencia de numerosas marcas asociadas como Udon, Goiko, BK, o Popeyes entre otras
