Casual Restaurants

04/01/2023 by Redacción Caternews Deja un comentario

The Clandestine Club, empresa sevillana que franquicia la marca Burro Canaglia, ha llegado a un acuerdo con el grupo de hostelería Nazka Group, para que éste abra en Cuenca dicho concepto italiano y se incorpore a un portfolio de marcas donde co-existen otras franquicias como Sibuya, junto a marcas propias del sector ocio, hotelería y restaurantes, de entre los que cabría destacar a: Pícaro Tapas y Copas; La Ronería de La Habana, Sala Directo o Piola Gastrobar; teniendo previsto abrir, en breve, La Embajada.

Nazka, que abrió su primer local en Cuenca en los años 90, representa actualmente al característico grupo multi concepto, multi espacio y multi producto (desde cocina italiana a asiática) que logra gestionar marcas de restaurantes en un lugar como Cuenca, ciudad de reconocida gastronomía tradicional local.

30/12/2022 by Redacción Caternews Deja un comentario

En un local de 250m² para más de 115 comensales, el grupo franquiciador The Clandestine Hub de Jesús Laborda, Joaquín Domínguez, Sira Farfán y Socorro Pérez, acaba de abrir esta conocida marca de la mano del franquiciado QSR Iberia (con el que posee un acuerdo para abrir 20 locales en el Noreste de España) cerca de la araña de Bourgeois. Con esta privilegiada y céntrica ubicación promete llegar a un amplio y variado abanico de público. Iniciativa muy ligada al objetivo de la casa matriz de llevar una apuesta gastronómica disruptiva a todo aquel que se atreva a probarla en territorio español.

No en vano, desde que el 4 de junio del 2017 se abriera el primer BURRO en el antiguo edificio de La Casera en Sevilla, el concepto “de revolución canalla” como gusta decir la comunicación de la marca, triunfa allí donde abre.

Con la apertura de Bilbao, los BURRO ya son 18 y, aspiran a ser 20 a finales del 2022 y pese a que su mayoría operan en Sevilla, los hay en Alicante, Almería, Fuengirola, Huelva, Santander, Cuenca y Madrid. Su carta, de 59 platos, “trufa” la cocina italiana con la de LATAM o Asia y en cócteles puede ofrecer desde los clásicos negroni o Spitz a mojitos o pisco sour.

Los fundadores de BURRO poseen una segunda marca con la que caminan “piano piano”, pero, no por ello, tan original como la principal: se llama HUMMO y la definen como “brasería no brasería” estando ubicadas las dos operativas en Sevilla (Capital y Bormujos).

09/12/2022 by Redacción Caternews Deja un comentario

Pasada la etapa de integración con el grupo Foodbox, bajo el manto financiero ofrecido por Blue Gem, tres nuevos restaurantes Lateral se abren en Madrid apostando por ubicaciones singulares con decoraciones originales para ofrecer nuevas y diferentes experiencias a sus clientes.

Aperturas bajo la filosofía conceptual de su proyecto “Food & Drinks Club”, que suma, además de la oferta gastronómica, conciertos, exposiciones de arte y ambiente cosmopolita en sus terrazas.

“No somos un simple restaurante, sino un club abierto todo el día, donde además de comer y beber, nuestros clientes disfrutan de todo lo que sucede dentro del local a su manera y compartiendo experiencias”, señala a los medios, Eduardo Pérez Arenas, director general de Lateral.

Así, por ejemplo, uno de los locales nuevos se liga al arte dentro de proyecto Arte Lateral, del grupo, donde jóvenes artistas contemporáneos exponen sus obras, y otro, en el centro comercial Caleido, contará con un diseño atemporal “Mid-Century” 

Lateral prevé cerrar 2022 con 17 restaurantes, 12 de ellos situados en Madrid.