ferrer wines

30/08/2024 by Redacción Caternews Deja un comentario

La bodega, situada en Meaño y perteneciente al grupo Ferrer Wines, ha logrado este honor con el Vionta Albariño sobre Lías de la añada del 2023. Este premio es la máxima distinción que un albariño puede obtener y que Vionta tiene el orgullo de ganar por segunda vez.

Vanesa Insausti, directora técnica del proyecto vitivinícola, declara: "Este premio refleja el trabajo y la dedicación de todo nuestro equipo. El Vionta Albariño 2023 es un vino que captura la esencia y el carácter de las Rías Baixas. Nos enorgullece que nuestra pasión por la viticultura sea reconocida de esta manera”.

Este es un vino fresco y vibrante que destaca por sus aromas cítricos y notas de plátano, piña y kiwi, complementados con una acidez equilibrada que lo hace intenso y persistente. Con una crianza en su propia lía fina, de al menos 4 meses a fin de aumentar su complejidad aromática y gustativa, este Albariño refleja textura, elegancia y persistencia en boca.

En la XXXVI Cata Concurso Albariño Rías Baixas de la Añada 2023, 61 vinos compitieron y solo 14 llegaron a la cata final, realizada por un panel de expertos seleccionados por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rías Baixas. Este premio es la máxima distinción que un albariño puede obtener y que Vionta tiene el orgullo de ganar por segunda vez.

09/07/2024 by Redacción Caternews Deja un comentario

El grupo Ferrer Wines acaba de presentar la nueva añada del vino Mallol de Bianya, con la presencia del alcalde de la Vall de Bianya, Santi Reixach; Pere Ferrer, presidente de Ferrer Wines y de la Federación Española del Vino; y Silvia Carné, CEO de Ferrer Miranda y copropietaria de la Finca el Mallol, así como con restaurantes y distribuidores catalanes, y prensa gastronómica y local.

El acto fue acompañad0 por la propuesta culinaria local de Olot de la Ca la Nàsia y el maridaje fue conducido por el Sommelier y Brand Ambassador de Ferrer Wines, Toni Padilla.

Un vino con carácter

El Mallol, situado a 400 metros de altitud en la Vall de Bianya, Girona, es sinónimo de viticultura heroica. Desarrollado en una superficie de dos hectáreas de chardonnay plantadas en un terreno fértil y volcánico que evoca la Borgoña francesa, este viñedo se beneficia de un entorno privilegiado, bajo la montaña de Santa Margarida, rodeado de bosques de encinas, robles y hayedos, y campos de cereales.

La fertilidad del suelo y la elevada pluviometría del valle favorecen una maduración lenta y homogénea de las uvas, esencial para esta variedad.

Elaboración del Mallol de Bianya

Tras la recolección, la uva llega a la bodega en pequeñas cajas de 15 kg, donde es cuidadosamente seleccionada y prensada. El mosto flor resultante fermenta en depósitos de acero inoxidable, preservando la tipicidad varietal del chardonnay gracias a una fermentación alcohólica a baja temperatura.

Un 15% del vino se cría durante 3 meses en barricas de roble francés de 300 litros, mientras que el resto envejece sobre lías en acero inoxidable. El Mallol de Bianya 2023 es un vino de edición limitada y numerada. Este año se han producido 2.000 botellas.

El Mallol de Bianya 2023 se distingue por su perfil aromático complejo, con notas florales y frutales, y un fondo de hierbas balsámicas. Este vino es ideal para maridar con ostras, ceviche, pescados grasos como salmón y trucha, sushi y sashimi, carnes blancas asadas con hierbas, ensaladas con frutas, quesos suaves, risottos y pastas.

Cuvée 1887 Brut Nature Orgánico

Durante el evento, también se presentaron dos de los cavas más reconocidos del grupo, elaborados en Cavas Hill: el Cuvée 1887 Brut Nature Orgánico, galardonado recientemente como el mejor espumoso de España por la UEC, uno de los cavas revelación del año por su excelente relación calidad/precio; y la nueva añada del Col·lecció Privada 2020, un cava ecológico con más de 30 meses de crianza en botella, que en su pasada edición ganó el Oro Decanter, uno de los premios más prestigiosos de la industria vinícola.

Grupo Ferrer Wines es una escisión del Grupo Freixenet que nace como fruto de la adquisición realizada por Pedro Ferrer Noguer de cuatro bodegas emblemáticas pertenecientes al Grupo Freixenet: Valdubón (Ribera del Duero), Orube (Rioja Alavesa), Vionta (Rias Baixas) y Finca Ferrer (Valle de Uco – Argentina).

Ferrer Wines también destaca por la producción de sus renombrados cavas orgánicos (Cavas Hill), así como por la elaboración de vinos en las prestigiosas denominaciones de origen de Rueda, Monterrei, Priorat y Monsant, y en el Valle de Cachapoal en Chile. Asimismo, producen licores gallegos de alta calidad e innovadores sabores bajo la marca Habelas Hailas.

Pedro Ferrer Noguer, cuarta generación de una de las familias españolas con más solera del mundo del vino, ha asumido el legado de sus ancestros y preside el Grupo Ferrer Wines desde su adquisición.

Ferrer es un hombre con dos almas, dos pasiones que lo llenan de orgullo. Por un lado, está la fama mundial del Grupo Freixenet, empresa de la que es vicepresidente y co-consejero delegado. Este éxito ha sido fruto de décadas de trabajo y, más recientemente, consecuencia de su alianza con la alemana Henkell.

Por otro lado, también quiere transmitir su amor y respeto por la tierra elaborando vinos que expresen la esencia de variedad, terruño y clima. Así nació Grupo Ferrer Wines, reflejo de su alma más auténtica.

25/04/2024 by Redacción Caternews Deja un comentario

Cuvée 1887 Brut Nature Orgánico de Cavas Hill, perteneciente a Ferrer Wines, gana el Gran Oro y Mejor Vino Espumoso en el concurso Bacchus, además de obtener la medalla de Oro en CINVE.

Este excepcional cava, elaborado en la histórica bodega de Moja, cerca de Vilafranca del Penedès, en el corazón de la región del cava, ha sido reconocido por su calidad excepcional y su carácter distintivo.

El Cuvée 1887 presenta un coupage clásico de xarel·lo, macabeo y parellada, las tres variedades emblemáticas de la elaboración de cavas en Cataluña. Además, se enorgullece de ser ecológico, elaborado bajo el método tradicional y con hasta 12 meses de crianza, lo que realza su complejidad y elegancia en cada sorbo.

Fundada en 1887, Cavas Hill es una de las bodegas más antiguas de la D.O. Cava. Con el compromiso con la calidad, la bodega se enorgullece de elaborar cavas de alta calidad que reflejan las excepcionales condiciones del terruño. Colaborando con pequeños productores locales, Cavas Hill garantiza la excelencia de la uva en cada botella.

Premios Bacchus y CINVE

Los premios Bacchus reúnen a más de un centenar de expertos, incluyendo periodistas especializados, sumilleres, enólogos, Masters of Wine y Masters of Sommelier, para evaluar y reconocer la calidad de los vinos presentados. Además, cuentan con invitados de renombre mundial de la Unión Española de Catadores y de Madrid.

El Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos (CINVE), que celebró su 20ª edición este año, cuenta con el reconocimiento oficial del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación posicionándose como uno de los más prestigiosos de España.

12/04/2024 by Redacción Caternews Deja un comentario

Durante su primer discurso como presidente de la FEV en la asamblea general, Pedro Ferrer Noguer, presidente de Ferrer Wines, destacó que el vino "es parte de la identidad social y cultural de nuestro país" y es el modo de vida de muchas zonas de la llamada España rural que, sin la actividad vitivinícola, "estarían abocadas al abandono y a la desertificación".

El directivo pidió al ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, presente en la clausura de este acto, "dar un paso más" para "hacer pedagogía y defender al sector" en el seno del Consejo de Ministros, frente a los "excesos" de otras administraciones, especialmente en Bruselas, y ante los organismos internacionales que cuestionan la legitimidad social del consumo moderado de vino.

"La moderación, que tanto defendemos desde la FEV, no solo debe aplicarse al consumo sino también al debate público y político", subrayó. Pedro Ferrer Noguer, además, ostenta el cargo de co-CEO y vicepresidente del Grupo Freixenet.

Por otra parte, Silvia Carné, actual CEO de Ferrer Miranda, es nombrada vocal de la Comisión Ejecutiva y declaró que "el sector vitivinícola español debe seguir trabajando en los retos que se presentan, en especial el consumo moderado y la salud".

La Comisión Ejecutiva seguirá apostando por ayudar a las bodegas a simplificar las gestiones administrativas del sector y a potenciar la presencia de nuestros vinos en el exterior.

Cargos de la FEV

El presidente de la FEV es elegido cada tres años por la Asamblea General, y le corresponde la plena representación de la misma ante las autoridades y terceros, interviniendo en nombre de la organización. La Comisión Ejecutiva es el órgano ordinario de gestión y está integrada por el presidente, los vicepresidentes y los vocales.

Ferrer Wines

Ferrer Wines surgió como resultado de la adquisición realizada por Pedro Ferrer Noguer de cuatro bodegas emblemáticas pertenecientes al Grupo Freixenet: Valdubón (Ribera del Duero), Orube (Rioja Alavesa), Vionta (Rías Baixas) y Finca Ferrer (Valle de Uco – Argentina).

Destaca por la producción de sus renombrados cavas orgánicos, incluyendo Cavas Hill (adquirida en 2020), así como por la elaboración de vinos en las prestigiosas denominaciones de origen de Rueda, Monterrei, Priorat y Monsant, y también en el Valle de Cachapoal en Chile.

Además, ofrece licores gallegos de alta calidad con sabores innovadores bajo la marca Habelas Hailas.

23/01/2024 by Redacción Caternews Deja un comentario

El grupo bodeguero Ferrer Wines, con bodegas en las principales DO’s de España y Argentina, se une al grupo de empresas patrocinadoras de los reconocidos concursos Cocinero del Año y Camarero del Año, organizados por Grupo Caterdata editora de la revista Caternews y Caternewsdigital.com.

Los 6 finalistas de concurso Cocinero del año que participarán en la próxima edición que tendrá lugar el próximo 21 de marzo dentro del evento Alimentaria & Hostelco, en Fira de Barcelona, son Mario Montero (Restaurante UltimAtun, Jerez de la Frontera), Pedro David López (Restaurante Ramsés Kitchen, Madrid), Aitor López (Restaurante Citrus del Tancat, Alcanar), Toño Rodríguez (Restaurante La Era de los Nogales, Sardas), Sergi Palacín (Restaurante Hiu, Cambrils) y Carlos Alberto Prieto (Restaurante La barra del Indiano, Valladolid).

Los clasificados para la gran final de certamen Camarero del Año son Marta Echevarría del Pub Galley de Candás (Asturias), Albert Ureña del Restaurante Sucapa de L´Hospitalet de Llobregat (Barcelona), Miguel López del Restaurante Garena de Dima (Vizcaya) y Marta Charro del Seda Club en Hidden Away Hotels de Granada.

Ferrer Wines propondrá catas y maridajes con sus vinos premiados

En dos décadas, estos concursos han descubierto a más de 70 estrellas Michelin en España, Alemania, Austria y Suiza. Para Ferrer Wines es un auténtico orgullo participar en este certamen, proponiendo maridajes y catas con sus vinos más premiados, como el Valdubón X, Orube Selección de Familia, Bosque de Fuscallo o Hill Col·lecció Privada.

Estos vinos, procedentes de las principales DO de España, como Cava, Ribera del Duero, Rioja y Rías Baixas, forman parte de la Colección Privada de Pedro Ferrer Noguer y reciben anualmente numerosos reconocimientos y altas puntuaciones tanto nacionales como internacionales.

El Cavas Hill Col·lecció Privada, por ejemplo, ha obtenido 96 puntos en Decanter, al igual que el Valdubón X de Ribera del Duero, que ha recibido 95 puntos en Decanter. El Selección de Familia de la bodega Orube, de Rioja Alavesa, ha obtenido 93 puntos en Decanter, y el albariño de Rías Baixas, Bosque de Fuscallo, ha alcanzado 93 puntos en la prestigiosa guía española Peñín.

En el marco de esta colaboración, el 27 de febrero, el jurado y los participantes de este certamen visitarán la bodega Valdubón en Ribera del Duero. Desde la incorporación de Xavier Ausàs, mejor enólogo de España en 2007 y ex director técnico de Vega Sicilia, la bodega ha transformado su enfoque de producción de vinos, obteniendo reconocimientos nacionales e internacionales en 2023.

Destacan logros como siete medallas de oro y dos puntuaciones superiores a 90 puntos para el vino Valdubón Crianza. Además, el año 2023 marcó un punto de inflexión con un proceso de rebranding, rediseño de etiquetas y mejoras en enoturismo, transformando sus instalaciones y remodelando cada rincón, cuidando cada detalle para ofrecer una experiencia inolvidable a todos aquellos que los visitan.

Ferrer Wines, la referencia en vinos

Ferrer Wines surge de la adquisición realizada por Pedro Ferrer Noguer de cinco bodegas emblemáticas pertenecientes al Grupo Freixenet: Valdubón (Ribera del Duero), Orube (Rioja Alavesa), Vionta (Rías Baixas), Finca Ferrer (Valle de Uco – Argentina) y Cavas Hill, en el Penedès. Además, destaca por la elaboración de vinos tranquilos en las prestigiosas denominaciones de origen de Rueda, Monterrei, Priorat y Monsant, y también en el Valle de Cachapoal en Chile, sin olvidar los licores gallegos de alta calidad e innovadores sabores, Habelas Hailas.