Gastronomía local

Tras ganar el concurso de restauración del aeropuerto de Madrid-Barajas, la compañía multinacional española, con sede en Barcelona, anuncia un acuerdo con la sociedad Sighor para adquirir sus actividades de restauración en las autopistas francesas. 

 

Fundada en 1989, Sighor es un actor histórico en la restauración de autopistas en Francia, ampliamente conocido en el país galo por integrar una fuerte dimensión local en su oferta culinaria, con marcas como Leo Resto, Leo Bistrot y Origin’R. Su fundador, Bernard Gorce junto a otros hosteleros de la región de Auverne, decidieron ofrecer una cuidada oferta gastronómica, lejos de la restauración de servicio rápido que caracteriza, en algunos lugares, la oferta de comida en el segmento travel retail. 

 

La primera experiencia en autopistas la realizó Sighor (también conocida como Resthôtel) en la A71 (Orleans-Clermont Ferrand) en 1991, y desde esa fecha ha venido destacando por la defensa de la gastronomía tradicional, lo cual confía perpetúe Areas, tal como sostiene Gorce al señalar que “será capaz de conservar el espíritu de Sighor y hacer crecer nuestro arraigo territorial”. Palabras que venían a corroborar las del Director General de Areas en Francia, Yves Lacheret, al señalar que: "Compartimos con Sighor la misma concepción de nuestra profesión: proporcionar una oferta gourmet a los viajeros, brindándoles una oferta diversificada y saludable, destacando su origen regional”.  

 

Con esta operación, sujeta a la aprobación de la Autoridad de Competencia francesa, Areas operará 23 nuevas áreas de servicio en Francia, con un volumen de negocio anual estimado en 65 Millones de euros, que se suman a las 92 que la compañía ya gestiona actualmente en el país, donde refuerza su posición como primer operador de restauración en ruta en Francia al gestionar 602 establecimientos que generan ventas de cerca de 700 Millones de euros, ubicados en aeropuertos, estaciones de trenes, autopistas y centros de ocio.  

 

En Francia, uno de los principales países de actuación para Areas, la compañía consolida su posición de liderazgo en el mercado del Food&Beverage y el Travel/Retail; con una gran presencia en cuatro mercados distribuidos por todo el país, entre autopistas, estaciones de tren (Gare du Nord, Gare de Lyon, Gare Montparnasse Gare de l’Est…) , aeropuertos (como los de Charles de Gaulle, Orly, Toulouse o Lyon) y centros de ocio (Center Parcs).   

 

Según Óscar Vela, CEO mundial de Areas: “Después de la adjudicación de una parte importante del macro-concurso en el aeropuerto de Madrid-Barajas en España, la integración de Sighor en Francia consolida nuestra posición como líder mundial”. “Ya facturamos más del 80% de nuestra actividad fuera de España, y tenemos muchas ganas de crecer, tanto en Europa como en Norteamérica”, añade Vela.  

 

Areas continúa consolidando su posición de liderazgo, como operador global en el sector de la restauración en ruta, con presencia en 10 países y 20.000 empleados, dando servicio, cada año, a más de 350 millones de viajeros, en cerca de 2.000 establecimientos.