Alimentaria Exhibitions y Grupo Caterdata afianzan su relación con una nueva colaboración para acoger la Final de los Concursos Cocinero y Camarero del Año en el marco en Alimentaria & Hostelco que se celebrará en Fira de Barcelona, recinto Gran Vía, del 18 al 21 marzo del próximo año.
J. Antoni Valls, Director General de Alimentaria Exhibitions, y Alfonso Pastor, Director General de Grupo Caterdata, acaban de renovar esta semana su acuerdo de colaboración estratégica para llevar a cabo la esperada Gran Final de los certámenes, pioneros en el sector y que justo cumplen 20 años el año que viene. Con ello, “promete elevar aún más su nivel de competencia y excelencia”, afirma Alfonso Pastor.
Alimentaria fue en el año 2004 patrocinadora fundadora de estos prestigiosos concursos que, como explica J. Antoni Valls, “han dejado una huella imborrable en la escena culinaria española y durante dos décadas han sido reconocidos como referentes indiscutibles, brindando una plataforma para descubrir y promover a grandes talentos en el mundo de la cocina y la sala”.
Una feria internacional
La plataforma ferial Alimentaria & Hostelco es uno de los referentes del sector y cada dos años se erige como el epicentro neurálgico de la innovación en alimentación, bebidas, foodservice, gastronomía, hostelería, restauración y equipamiento hostelero, abarcando toda la cadena de valor de la industria.
La unión de estos dos destacados salones ofrece una propuesta de valor diferenciada, transversal y completa, fomentando la interacción entre productos, maquinaria, tecnología, servicios y equipamiento, para proporcionar a las empresas expositoras participantes nuevas oportunidades de negocio y expansión, tanto a nivel nacional como internacional, al tiempo que les permite identificar las tendencias que marcan el mercado global.
Cuándo se realiza la final de los concursos
La Gran Final del Concurso Cocinero del Año y del Concurso Camarero del Año tendrá lugar el 21 de marzo en The HORECA Hub, un área multidisciplinar de nueva creación que ofrece experiencias en directo, exhibe las innovaciones más relevantes del sector horeca y aborda contenidos de actualidad para el sector.
“Este espacio vibrante y dinámico acogerá la gran final de ambas competiciones, cuando los participantes exhibirán sus habilidades y creatividad culinaria ante un jurado de primerísimo nivel y ante un público como siempre apasionado”, explica Pastor.
Con esta nueva alianza entre Alimentaria Exhibitions y Grupo Caterdata, ambas entidades refuerzan su compromiso con la promoción y el reconocimiento del talento en la industria gastronómica y hotelera. Además, asegura el éxito continuado de los Concursos Cocinero y Camarero del Año como eventos imprescindibles dentro de la plataforma de referencia internacional Alimentaria & Hostelco.
Para 2024, se espera una convocatoria cada vez más grande que centrará sus esfuerzos hacia la sostenibilidad y la expansión internacional. En la edición de abril de 2022, la plataforma Alimentaria-Hostelco reunió a cerca de 3.000 empresas expositoras, un 29% internacionales, y recibió más de 100.000 visitantes, de los que un 23% procedieron de 150 países.
