Ya queda menos para acoger una nueva edición del salón Alimentaria & Hostelco que este año une esfuerzos y concentra lo mejor del foodservice, el sector Horeca, la gastronomía y el equipamiento en un solo espacio. Se celebra del 18 al 21 de marzo en Fira Barcelona, Gran Via.
De entre las diferentes actividades destacadas están las ponencias sobre hotelería bajo el marco de El Hotel de los “Encuentros en la tercera fase”, que tendrá lugar el 19 marzo en el espacio The Horeca HUB (pabellón 6 Hostelco).
El Hotel de los “Encuentros en la tercera fase”
De 10:45 – 11:10, se celebra la ponencia de Natalia Bayona, directora ejecutiva de OMT Turismo. Posteriormente, de 11:15 – 11:50, la mesa de debate: Transformación digital + IA: Transformación inteligente, con la aplicación de la digitalización y la IA al marketing y las ventas en hoteles. Intervendrán Jorge Juarez, CEO de Sighore; Estela Díaz Jordá, Innovation Manager en Vodafone Business; Bruno Valenciano, analista corporativo de gestión y expansión de Lopesan Hotel Group; Víctor Mayans, director de marketing de ARTIEM Hotels; moderado por Álvaro Carrillo de Albornoz, director general del Instituto Tecnológico Hotelero (ITH).
Mientras que de 11:55 – 12:35 se celebra el Diálogo CEOs hoteleros. Encuentros en la tercera fase bajo el título: perspectivas sectoriales hoteleras para el 2024, tendencias en tecnología y sostenibilidad.
Para conocer estas innovaciones estarán los expertos Kike Sarasola, CEO de Room Mate Hotels; Raquel Sánchez, presidenta y CEO de Paradores de Turismo; con Manolo Molina, director de Hosteltur como moderador.
A continuación, 12:40 – 13:15, tendremos la mesa de debate Sostenibilidad, tecnología y ética en turismo. ¿dónde estamos? Intervienen para ello, Ferrán González, director nacional de ventas en Bosch; Sergi Martí, ingeniero comercial de Robottions; Gloria Juste, directora corporativa RSC de Palladium Hotel Group; Miquel Ramis, Development Manager de Garden Hoteles; Ana Muñoz, subdirectora general de desarrollo y sostenibilidad turística en la Secretaría Estado Turismo, con la moderación de la mesa de Mónica Chao, presidenta en Women Action Sustainability (WAS).
Por su lado, de 13:20-13:55 se convoca la mesa de debate. ¿Qué les preocupa hoy a los jefes de compras en los hoteles? Con la participación de Enric Almiñana, director de compras y sostenibilidad de Abba Hoteles; Alejandro Arguimbau, director compras corporativo EMEA de Grupo Iberostar; Josetxo Pérez, director corporativo de compras y logística de Palladium; Joan Cuní, manager director Spain de Coperama; con Alex Casajuana, CEO de Quantum CCS como moderador.
De 14:00 – 14:25 este espacio acogerá la ponencia inspiradora. IA: 7 cosas que un hotelero debe saber hoy sobre nuestro futuro a cargo de Lasse Rouhianen, experto en Inteligencia Artificial y ChatGPT.
De 14:25-15:00 se realizará la mesa de debate: desarrollo y financiación de la expansión hotelera en un momento cambiante. Debatirán sobre ello Alejandro Loyo, Global Head of Tourism & Hotels de Banco Sabadell; Jaume Tapies, Asset Manager Aina Hospitality; Andrés Soldevila Ferrer, Managing Director de Naboga Capital; Elena Murano, Senior Advisor de Arcano Partners; Jordi Sanchís, director de expansión en Meliá Hotels International, moderados por Bruno Hallé, Co-Head Hospitality Spain de Cushman and Wakefield.
