A raíz de su llegada a Canarias, con primera apertura en Las Palmas, Goiko mediante la campaña “Échate un nombre” pidió a su futura clientela que le ayudara a diseñar una nueva Burger que solo se podrá degustar en dicha población y así homenajear la gastronomía local, y que no se preparará en ningún otro Goiko de España ni Francia.
Tras una compleja selección, después de escuchar 780 propuestas, esta nueva hamburguesa -que combina carne de ternera española, champiñones a la plancha, bacon crujiente, canónigos y almogrote (paté de queso canario), fue bautizada como “La Enralada”, un término que, en el lenguaje canario, evoca un estado de ánimo marcado por la euforia o la alegría.
Con la apertura de puertas del primer Goiko de las Islas Canarias, la marca, que abrió su primer local en Madrid en 2013, continúa consolidando su liderazgo con un total de 110 locales propios en el mercado español y francés; reforzando así su estrategia de expansión tanto a nivel nacional como internacional, manejada por la familia fundadora junto con sus 2.100 más directos colaboradores, que se mueven por valores únicos como el “Buen Rollo y la Disrupción”.
