La que se convertiría en empresa líder del sector de restauración colectiva, tras planes de crecimiento interno y externo,s e prestó a dar unas pinceladas sobre lo que suponía el sector de comedores escolares ,en una delegación territorial como la de Aragón Rioja. Tópicos sobre la importancia de la dietética y nutrición en la elaboración de los menús, así como optimizar la seguridad alimentaria , ya eran puntales de un negocio que defendía ante todo el objetivo de atender a PERSONAS; en este caso, a nuestros menores, sin menos cabo de destacar puntos vulnerables, en aquel momento , como la capacidad de la logística y la distribución física para atender tan importante misión alimentaria.
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