Estos son los desafíos digitales que debe afrontar la restauración en meses estivales

En los últimos años, tanto redes sociales, webs de reseñas o bien blogs especializados se posicionan como importantes para determinar que escojamos uno u otro restaurante. Tanto es así que un 80% de los españoles consulta reseñas online para elegir un restaurante durante las vacaciones, según un estudio realizado por la Fundación Cruzcampo. Esto marca desafíos digitales para el restaurador.

De éstos, el 50% afirma fijarse en páginas web especializadas y el 31% se inclina a consultar redes sociales y comentarios. Y, según Adevinta en un estudio sobre tendencias en los hábitos de consumo, durante el proceso de compra la opción de investigar y comprar online es la preferida para el 43% de los consumidores.

El pasado verano, un 90% de los usuarios ha reservado ‘online’ en restaurantes a través del móvil, según un estudio realizado por TheFork. “Además de ser cada vez más exigentes, los usuarios demandan una mayor facilidad en la práctica de las tecnológicas que utilizan a diario”, según responsables del software Last.app.

Qué deben hacer los restaurados para dominar la digitalización

Reseñas

Según Last.app, entre los desafíos digitales es importante incluir reseñas positivas y veraces dentro de una estrategia global de marketing digital para potenciar al máximo la conversión y la confianza del consumidor.

 Aplicaciones de reservas online

Ya son pocos los restaurantes que no tienen tales aplicaciones. Con ello, se automatizan las reservas y los hosteleros tienen así un control total de estas. La meta es mejorar la experiencia del cliente y poder conocer mejor a los usuarios.

La gestión del delivery

Un 38% de los españoles pide ‘delivery’ tres veces o más por semana a pesar del aumento de la inflación en comparación con el 51% previo al aumento del alza de los precios, según los datos de la encuesta ‘Food for Thought’, realizada por Deliverect junto a Censuswide, recogido por Europa Press.

Por ello la gestión del delivery en un restaurante brinda la oportunidad de ampliar la carta, impulsando el número de pedidos y es uno de los desafíos digitales presentes y futuros.

A por la sostenibilidad

El restaurante puede avanzar en este sentido con tecnologías que están promoviendo y acelerando la transición hacia el restaurante sostenible.