Fedis Horeca, la Federación Española de Empresas de Distribución a Hostelería y Restauración, ha dado a conocer los resultados de la distribución a Horeca durante el mes de marzo. En sus conclusiones ha sido un mes bueno en comparación con sus precedentes.
“Por fin, un mes donde se dan distintos factores clave que arrojan crecimientos muy notables vs. el mismo mes del año anterior”, destaca Jordi Turmo, director general de la Federación.
Aunque va por zonas, el abanico se mueve entre 15-40% de incrementos de la distribución a Horeca durante el mes de marzo, “lo cual conlleva que prácticamente el 100% del sector se coloque en acumulados muy positivos. No podemos olvidar que el día de más o las cargas por fiestas nacionales y locales, comportan un mayor esfuerzo en abril de este año”.
Buena climatología
Las ventas suben, en parte gracias a un mes de marzo mucho más estable a nivel nacional, con una segunda quincena de mucho sol. De ahí que sectores como las terrazas trabajaron con mucha euforia las última dos semanas y la hostelería en general se predispuso para una muy buena Semana Santa, ya que partía de la necesidad creada por el clima de enero y febrero.
Mayor número de días laborales
Otra de las razones de esta positividad, según Fedis Horeca, es que durante el mes de marzo, ha habido mayor número de días laborales, “algo clave en un mes pre-Semana Santa. Además, el adelanto de las fiestas de Semana Santa ha conllevado la carga de producto en la última semana que ha resultado muy buena, ya que los ánimos por las cifras de rotación permitían buenos pedidos para abril”, en palabras de Jordi Turmo.
Incertidumbre macroeconómica: punto débil
La situación global macroeconómica, debido a los conflictos políticos mundiales, se mantiene y es uno de los puntos que no mejora y mantiene la incertidumbre y la parte más pesimista del comprador/vendedor dentro de la distribución a Horeca.
“Conflictos e inestabilidad que ahora sí afectan al precio de suministros, productos, en suma, encarecimiento en términos generales del IPC”, destaca desde Fedis Horeca.
Acción comercial y promocional
Durante los meses de enero y febrero hubo resultados negativos o “como mucho, planos, lo que supone que los stocks estaban muy bajos y permitían que con holgura se hicieran compras aprovechando la infinidad de promociones del fabricante, sobre todo, de bebidas”, resume el experto.
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