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Los consumidores saldrán fuera de casa: restaurantes y hoteles se preparan para Fin de Año
Los consumidores sí saldrán a disfrutar fuera de casa durante las fiestas navideñas, pero teniendo en cuenta el importe del consumo, según el análisis de... Leer más.
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Germán Espinosa, Diego Mondragón y Mariella Rodríguez, propietarios del restaurante MAE
El nuevo restaurante MAE acaba de abrir sus puertas en Barcelona en el antiguo local de Freixa Tradició. Su propuesta, de alta gastronomía, se concreta en... Leer más.
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Toño Rodríguez, propietario y jefe de cocina del restaurante La Era de los Nogales, en Sardas, Huesca
Toño Rodríguez es el propietario y jefe de cocina del restaurante La Era de los Nogales, en el pequeño pueblo de Sardas (Huesca). Reconoce que montar un... Leer más.
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Mario Montero, co-propietario y jefe de cocina del restaurante UltimAtun Tapas de Jerez de la Frontera
Pasión y un saber hacer en la cocina como pocos. Mario Montero abrió, junto a su socio Rubén Dorantes, el restaurante UltimAtun Tapas, de la calle Costa... Leer más.
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Disfrutar sube al pódium y alcanza su tercera estrella Michelin
El Auditori Fòrum ha acogido, este 28 de noviembre, una nueva edición de la gala de la Guía Michelín España 2024. El evento ha reunido a 750 invitados en... Leer más.
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El restaurante Venta Moncalvillo (Daroca de Rioja) consigue su segunda Estrella Michelin
Este 28 de noviembre de 2023, el Auditori Fòrum del Centro de Convenciones Internacional de Barcelona ha acogido una nueva edición de la gala de la Guía... Leer más.
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Josep María Mainat: “En casa siempre se ha comido y cocinado bien, y por eso decidimos iniciar esta aventura”
“En mi familia siempre ha habido mucha cultura gastronómica, y hablamos de abrir un local en el Empordà, con gente y cocineros de aquí, y volver a darle... Leer más.
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Francisco Hernández, chef ejecutivo del Hotel Catalonia Barcelona Plaza
El chef Francisco Hernández tiene una dilata experiencia en variedad de restaurantes y muchos de ellos dentro de hoteles. Ha sido cocinero de la cadena... Leer más.
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Día del veganismo: el número de pedidos veganos realizados a restaurantes creció un 53% en septiembre de 2023
El veganismo no es sólo comer lechuga y tofu. La ola vegana viene cargada de sabor, innovación y, sobre todo, conciencia, ya que elegir este tipo de comida... Leer más.
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La mejor hamburguesa de Europa está en Valencia
El país presume de contar con algunos de los mejores restaurantes del mundo. Los locales donde comer hamburguesas proliferan y se posicionan entre los más... Leer más.