Entrevistas
Conversando con
Esta nueva sección, en formato vídeo, conoceremos, de manera cercana e informal, a algunos de los profesionales más influyentes del sector HORECA. Un espacio para descubrir las historias que hay detrás de cada restaurante, chef, profesional, directivo… los expertos relatan, en primera persona, de qué forma han alcanzado el éxito y la experiencia en la gestión de equipos en su trabajo. El entrevistado da una visión personal sobre las últimas tendencias y retos que enfrenta la industria.
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Sighore-ICS cumple 30 años siendo una de las empresas punteras en digitalización para el sector Horeca. Alfonso Pastor, director general de Grupo Caterdata, editora de Caternewsdigital.com, entrevista a sus responsables: Jorge Juárez, fundador y director general; Marta Juárez, consultora; y Luis G. Juárez, Chief Operating Officer de la compañía.
Sus profesionales explican que, durante estos años, la compañía ha evolucionado de manera constante, siempre con la innovación como guía. Pasaron de ofrecer soluciones básicas de TPVs a desarrollar un software propio que les permitió dar un servicio más personalizado y adaptado a las necesidades de sus clientes.
Hoy dan un servicio integral que abarca consultoría, formación y acompañamiento continuo, y cada cliente aprovecha al máximo la digitalización, siendo un socio estratégico en la modernización de la hostelería y la restauración. Para celebrar estos 30 años, han editado un libro y han realizado diversas celebraciones porque esta cifra y años de dedicación lo merecen.
Los tres grandes pilares que deben formar parte del ADN presente y futuro:
Mayor digitalización del sector: seguir liderando la transformación digital de la hostelería con soluciones innovadoras basadas en inteligencia artificial y automatización.
Expansión: tras la apertura de su oficina en Andorra, exploran nuevas oportunidades para seguir creciendo en otros mercados, tanto a nivel nacional como internacional.
Sostenibilidad y eficiencia: entienden la sostenibilidad como una mejora operacional para los usuarios de sus soluciones y en la cual han de colaborar en todo lo que puedan.
Conozcamos su historia, sus hitos, los éxitos de permanecer tres décadas en un sector tan cambiante y sus innovaciones.
08/05/2025
Conversando con... Jorge Juárez, fundador y director general de Sighore-ICS, con Luis y Marta Juárez
Sighore-ICS cumple 30 años siendo una de las empresas punteras en digitalización para el sector Horeca. Alfonso Pastor, director general de Grupo Caterdata, editora de Caternewsdigital.com, entrevista a sus responsables: Jorge Juárez, fundador y director general; Marta Juárez, consultora; y Luis G. Juárez, Chief Operating Officer de la compañía.
Sus profesionales explican que, durante estos años, la compañía ha evolucionado de manera constante, siempre con la innovación como guía. Pasaron de ofrecer soluciones básicas de TPVs a desarrollar un software propio que les permitió dar un servicio más personalizado y adaptado a las necesidades de sus clientes.
Hoy dan un servicio integral que abarca consultoría, formación y acompañamiento continuo, y cada cliente aprovecha al máximo la digitalización, siendo un socio estratégico en la modernización de la hostelería y la restauración. Para celebrar estos 30 años, han editado un libro y han realizado diversas celebraciones porque esta cifra y años de dedicación lo merecen.
Los tres grandes pilares que deben formar parte del ADN presente y futuro:
Mayor digitalización del sector: seguir liderando la transformación digital de la hostelería con soluciones innovadoras basadas en inteligencia artificial y automatización.
Expansión: tras la apertura de su oficina en Andorra, exploran nuevas oportunidades para seguir creciendo en otros mercados, tanto a nivel nacional como internacional.
Sostenibilidad y eficiencia: entienden la sostenibilidad como una mejora operacional para los usuarios de sus soluciones y en la cual han de colaborar en todo lo que puedan.
Conozcamos su historia, sus hitos, los éxitos de permanecer tres décadas en un sector tan cambiante y sus innovaciones.
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