Marta BurguésEl sector hostelero suma en el primer trimestre del año un total 62.000 trabajadores, lo que representa un aumento del 4,1% más respecto al mismo periodo que en 2022 y se acerca a los datos de antes de la pandemia, según datos de la EPA.
El empleo en la hostelería en este periodo alcanzó 1.561.000 trabajadores. Unos datos que sé ya solo suponen un 1,5% menos de trabajadores que en el mismo trimestre de 2019 (-23.300).
Por ramas de actividad, el alojamiento muestra un mayor incremento, de un 10%, que supone 33.500 trabajadores más que en el mismo trimestre de 2022, hasta 366.900 ocupados. En la rama de restauración, el empleo aumenta de forma más moderada, de un 2,4%, con 28.200 trabajadores más, acercándose así a 1,2 millones de trabajadores.
Si se comparan los datos de la EPA con 2019, se mantiene la diferente evolución en las dos ramas de actividad hostelera. El alojamiento ya supera las cifras de aquel año desde el segundo trimestre de 2022 y en el primero de 2023 supone un aumento de un 5,4% (+18.700 trabajadores). En restauración, aunque se van moderando las caídas, supone un descenso de un 3,1% (-38.200 ocupados), según estos datos recogidos por Hostelería de España.
Comparado con el trimestre anterior, el empleo desciende en 45.800 trabajadores (-2,9%), caída más moderada de la que tenía lugar en este período en años anteriores a la crisis, cercana a 90.000 trabajadores.
El descenso más suave es por el subsector de restauración, dónde el empleo bajó un 1,1%, que supone 12.900 trabajadores frente a en torno a 50.000 de recorte de períodos anteriores. Mientras que en el alojamiento la caída fue de un 10% (-33.500).
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