Marta BurguésEl rooftop del Hotel Iberostar de Plaza de Catalunya, gestionado por Costa Este, es una de las terrazas más solicitadas. Ahora vuelve, con renovación incluida, y más y mejores ofertas de ocio, gastronomía y coctelería.
El SkyBar está situado en la azotea del Hotel Iberostar Selection de plaza Cataluña, de la Ciudad Condal, siendo un edificio histórico de estilo monumental y clasicista que aloja en sus alturas un lugar único donde perderse y disfrutar con los mejores paisajes urbanos: desde la Sagrada Familia hasta la zona de playas y el puerto. Destaca especialmente por sus vistas 360º grados, una de las más importantes de tales características.
Sky Bar Barcelona: Todo en uno para soñar despierto
El éxito de Sky Bar viene de su buena gestión, avalada por Costa Este, la empresa líder en el ocio nocturno desde hace décadas y su fórmula imbatible. Es un ex- clusivo rooftop urbano que combina una piscina infinita, un lounge bar, música variada y de actualidad (house, deep house, comercial, 80’s, o reggaetón), un servicio impecable y una panorámica increíble del skyline barcelonés.
Para esta temporada se ha realizado una reforma y el lugar abre con mucha fuerza. Así nos lo explica Luis Ruiz, director general de Sky Bar, “hemos hecho una pequeña reforma y, a partir de ahí, afrontamos el verano con muchas expectativas. Parece que vuelve el turismo "bueno", que es lo que realmente queremos”.
Por esto destaca su diseño minimalista y cosmopolita en sintonía con la arquitectura neobarroca del hotel. Su cuidada decoración se hace presente con el uso de un mobiliario discreto, elegante y cómodo, y de materiales naturales como el suelo de madera.
Iberostar Rooftop Barcelona: Adaptado a las tendencias gastronómicas
En el Sky Bar Barcelona hay de todo para vivir una experiencia inolvidable gracias a sus cócteles de autor, una selección de deliciosos snacks, hamburguesas, ensaladas y zumos saludables, y hasta platos veganos. También ofrecen tablas de quesos, jamón ibérico, pizzas y una gran variedad de postres.
Ruiz especifica cómo tienen controlada el área de food and beverage, al ser una terraza de un hotel, “contamos con cocina propia, cuando antes era todo quinta gama. Ahora hemos creado una carta nueva, con un aire mediterráneo, que vemos que le gusta más al consumidor”.
Adaptarse a las tendencias actuales es una de las metas de los hoteles, el director de Sky Bar especifica que realmente es complicado, “porque cada vez hay más, y a la vez, queremos ir hacia lo tradicional. Intentar abarcarlo todo es muy complicado, porque cada cliente va a querer una cosa u otra. Intentamos generalizar y así satisfacer a todos”.
Para aportar siempre sostenibilidad en la cocina, “estamos con una empresa para conseguir residuo cero y estamos en proceso para establecer el zero waste para no tirar nada, ningún producto y todo puede aprovecharse, sobre todo para cuando tenemos algún evento”.
Hablando sobre la gastronomía en los restaurantes de hoteles, Ruiz reconoce que cada hotel es un mundo. “Intentamos ir hacia un producto saludable para que el que quiera (turistas y autóctonos) puedan subir, picar algo, venir a cenar y luego tomar una copa. No enfocamos en un solo producto, porque lo veo muy complicado. Intentamos abarcar un poco más, pero, a partir de ahí, estamos a la espera de ver cómo funciona la nueva carta”.
Sky Bar Hotel Iberostar con zonas para eventos
Abierta de lunes a domingo, es recomendable siempre hacer reserva antes de acceder. De viernes a domingo la entrada es de pago con consumición. Sky Bar ofrece también acceso a zonas reservadas para aquellos que prefieran disfrutar del espacio con más privacidad y es un lugar excelente para organizar todo tipo de eventos de empresa con música, catering y variedad de opciones de menús para grupos.
Todos los ingredientes se juntan para pasar un verano de altura en el rincón más acogedor de Barcelona donde disfrutar con clase del clima mediterráneo y atardeceres siempre de desconexión y relax, o más animados, tú escoges.
En esta nueva temporada, esperan hacer completo prácticamente todo el día, si bien Ruiz tiene la percepción que ahora el cliente en general mira un poco más lo que gasta, “algo que no pasaba antes, tanto el turista como el local. El turista de calidad ha bajado”.
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