El Aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas continúa ampliando la oferta de restauración que pone al servicio de los pasajeros con el objetivo de llegar a todos los públicos. Areas anuncia la apertura de nuevos establecimientos.
Restaurantes icónicos de Madrid
La Barra de la Bientirada (Grupo LALALA), en la Terminal T1, y Bareto (Grupo Barbillón), en la Terminal T4 son de las nuevas aperturas, parte del macro-concurso de restauración que Aena llevó a cabo en febrero de 2023 para el aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas, y que se convirtió en el mayor contrato de restauración de la historia de los aeropuertos españoles por volumen de negocio.
Recordemos que Areas se hizo con 35 de los 55 locales, lo que supone el 70% de las ventas estimadas del pliego, a lo largo de los 8 años que dure la concesión.
Según Mireya Muñoz, directora de Marketing y Expansión de Areas Iberia, “los dos nuevos establecimientos que Areas abre en Barajas son dos casos de éxito dentro del sector de la restauración y dos auténticos ‘héroes locales’, que permiten proyectar la gastronomía local de Madrid en todo el mundo y seguir convirtiendo Barajas en un escaparate comercial a nivel mundial”.
La apuesta por la cocina healthy
Mientras que también ha anunciado el primer establecimiento pionero en cuanto a gastronomía healthy y flexiteriana, y sigue las tendencias de mercados internacionales para brindar a sus clientes una experiencia sabrosa, sana y sostenible, Flax&Kale, que está situado en la zona comercial de embarque de la Terminal T4 y abarca un amplio espacio de 292 m2, con capacidad para 94 comensales.
En la zona comercial de embarque de la Terminal T4 también ha abierto sus puertas La Place, ofreciendo su espacio a todos los viajeros comprometidos con la comida saludable que quieran disfrutar de una oferta gastronómica elaborada con productos frescos, naturales y de temporada.
El operador Areas, gestor de los tres locales, también ha inaugurado otro restaurante de comida saludable en la Terminal T2, en zona de embarque puertas D. Bajo la marca Chia el nuevo espacio de real healthy food ofrece una amplia carta elaborada con productos naturales, ricos y nutritivos, incluyendo en la oferta platos originales e internacionales.
Areas sigue transformando la restauración de Barajas
Estas aperturas se suman a las que ya ha realizado Areas desde la adjudicación del concurso en febrero del año pasado. La renovación de la oferta gastronómica se está realizando por fases y durará hasta finales de este año.
Hasta ahora, Areas ha inaugurado 10 locales, entre los que se incluyen Aloha Poké, Chök, Bareto, Chia, La Place, Flax & Kale, Santagloria y 2 Burger King.
La oferta de Areas para el aeropuerto madrileño incluye aproximadamente un 25% de marcas con amplia experiencia en entornos aeroportuarios, ya sean internacionales o nacionales, y un 75% de conceptos totalmente novedosos para los viajeros del aeropuerto madrileño, entre cervecerías y conceptos gastronómicos de Madrid (además de La Barra de la Bientirada y Bareto, Taberna de La Ancha de la mano del chef Nino Redruello, Viandas de Salamanca, Le Coq o Tacos Don Manolito); conceptos saludables y alternativos (Flax&Kale, Aloha Poké, Chia y Chök); propuestas más étnicas (Udon, Rossopomodoro y VyTA); y una selección de las mejores marcas propias de la compañía (StrEAT, Deli&Cia y Farine).
