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20/12/2023 by Redacción Caternews Deja un comentario

La hostelería en España cerrará con buenas cifras este 2023. Según la patronal Hostelería de España en la presentación de su ‘Anuario 2023’, lo hará con un alza interanual de entre el 5% y el 10% respecto al año anterior.

Y en 2024, se espera una moderación en cuanto a su ritmo de crecimiento, con un aumento de entre el 2% y el 4%. La facturación media hasta septiembre de 2023 ha supuesto un 11% más respecto al mismo periodo del año anterior.

Con estas cifras, se espera acabar el año con números de 2019 y superar así la facturación de antes de la pandemia. "En 2022, la recuperación fue muy intensa, pero todavía nos faltaron casi 10.000 millones de euros de facturación, en restauración. Este año esos 10.000 millones han aparecido, aunque sea una anticipación a nueve meses, es el año de recuperación", ha afirmado el secretario general de la Confederación Empresarial de Hostelería España, Emilio Gallego, según Europa Press.

Restauración al alza

Dentro de los subsectores, la restauración sobresale porque consigue una facturación de un 9,2% más hasta septiembre comparado con el pasado año. Por su parte, los alojamientos muestran un impulso de un 14,4%.

El empleo también ha "ido marcando récord" de trabajadores en cada uno de los meses de 2023, señala la organización. El pico máximo fue en julio y agosto en el que se han superado 1,9 millones de trabajadores.

En la media del año hasta noviembre el empleo supone más de 90.000 trabajadores por encima de los que se alcanzaron en 2022.

"Somos muy intensivos en generación de empleo, es verdad que se están produciendo procesos de digitalización, procesos de robotización también en algunas de las fases de la producción, pero aún con todo esto, el sector va a seguir siendo muy intensivo en creación de empleo", ha indicado Gallego.

Hostelería de España también cree que la mejora de los resultados de este año se ha producido por un mayor volumen de ventas y no por el incremento de márgenes. Señala que los negocios hosteleros experimentan en los últimos años un fuerte acumulado de los costes que se están cubriendo en parte por el aumento de los precios, si bien con una recuperación lenta de los márgenes empresariales.

Hacia un turismo más cualitativo

Desde la patronal señalan que 2024 viene marcado por una transformación de modelo hacia un turismo más cualitativo, con mejores prestaciones, impulsado por el descenso de los consumidores de menor renta disponible, que se verá compensado con los de mayor poder adquisitivo, tanto por parte del cliente nacional como del extranjero.

En 2022, la hostelería registró 318.878 establecimientos, apenas un 2,2% más que en 2021 y un 0,4% menos que en 2020. Los bares fueron 175.890, colectividades 19,747, los alojamientos 39.362 y los restaurantes 83.879.

11/09/2023 by Marta Burgués Deja un comentario

Lo que empezó en 2013 con la ilusión de dos hermanos valencianos, Mario y Carlos Gelabert, es actualmente una empresa, The Fitzgerald, que ha facturado en 2022 más de 17 millones de euros al año, con una plantilla de 380 trabajadores y vendiendo más de 1,5 millones de burgers.

Ahora están de aniversario y cumplen 10 años con variedad de restaurantes y el reto de abrir muchos otros. La hamburguesería gourmet The Fitzgerald, se fundó por la ilusión de conseguir grandes cosas junto a personas inconformistas que quieren dejar huella en el entorno que les rodea y que buscan constantemente su mejor versión para dar pasos hacia adelante en sus vidas.

“Nacimos justo hace 10 años. Todo empezó con la ilusión de dos hermanos por hacer grandes cosas, por demostrarse a sí mismo que con ganas e ilusión se podía conseguir cualquier cosa. Y lo que realmente nos apasionaba era el sector de la hostelería, algo con lo que habíamos crecido en casa, ya que venimos de familia de hosteleros”, nos comenta Carlos Gelabert, CEO y Co-founder de The Fitzgerald.

Lo que no pensaban es que tendrían 25 restaurantes, “ya que cuando empezamos ni siquiera pensábamos que esto pudiera suceder. Pero desde luego, esa ilusión se ha mantenido desde el primer día y sin duda nos ha traído hasta aquí. ¡Y lo que nos queda!”.

Siguiendo su plan de expansión nacional, ya cuentan con una red de restaurantes en España compuesta por un total de 25 establecimientos, repartidos entre la Comunidad Valenciana, Madrid y Albacete.

El boom de hamburgueserías gourmet

Es sabido que cada vez hay más locales de tales características. Y lo que parecía una moda, ha dejado de serlo. El secreto del éxito depende de cada local y su saber hacer, tal como nos comenta uno de los fundadores de la cadena de restaurantes: “trabajamos en tres pilares fundamentales para presentar The Fitzgerald al mundo. La calidad, pues no concebimos dar de comer a nuestros clientes si no se trata de un gran producto, hecho con cuidado, cariño y mimo. Trabajamos con las mejores materias primas, carne a la brasa, pan artesano y todo preparado al momento. El segundo es el equipo, luchamos por crear un entorno de trabajo en equipo retante y motivante para todos los miembros que lo forma. Se trata de construir una empresa donde el mayor valor reside en los seres humanos que asumen afrontar nuevas oportunidades cada día con tal de conseguir sus objetivos, luchando por encontrar su mejor versión”.

Como tercera premisa, el CEO habla de generar una experiencia original, divertida y disruptiva que conecte con otras personas para convertirse en nuestros clientes. “En definitiva, buscamos cuidar cada detalle como si fuera el último: el producto, la decoración del restaurante, el packaging, la música, la atención, la luz… Cada elemento, por insignificante que parezca, forma parte de un todo que conforme lo que el cliente tiene como la Marca The Fitzgerald en su cabeza”.

La importancia del sector delivery

El delivery para la cadena representa alrededor de un 25-30%. “Se ha convertido en un canal fundamental para la generación de esa experiencia del cliente, ya que supone llevar Fitz a un lugar fuera de las paredes de nuestros restaurantes. Hemos podido crear todo un equipo de operaciones en este canal que supervisa todo lo que ocurre en cada pedido. Un reto que sin duda puso encima de la mesa la pandemia y que hemos sabido afrontar por parte de todo el equipo”.

Retos ambiciosos

Para el 2023 se muestran optimistas y continúan su plan de crecimiento y expansión. Los objetivos de facturación para este año es superar los 20 millones de euros al año, alcanzando los 35 millones de euros en 2028. Para este año prevén abrir dos nuevos locales propios y 10 franquicias, en Barcelona, Granada, Sevilla, Murcia y Badajoz, entre otras por confirmar, con el objetivo de tener una red de 50 restaurantes para 2024 y 100 antes del 2028.

“España es grande y tiene ciudades maravillosas. Nos hemos planteado un reto a corto plazo de abrir 10 restaurantes en los próximos 12 meses. Se dice pronto. Sería un hito impensable hace unos años. Sólo pensar que es realizable ya es un gran éxito. Ya tenemos firmadas grandes ciudades como Zaragoza, Granada, Murcia o Sevilla. Pero queremos más. No vamos a conformarnos. Nunca lo hemos hecho y nunca lo haremos”, señala Carlos Gelabert.

Además, en 2023 tendrán un nuevo FoodTruck para continuar teniendo presencia en los principales eventos de nuestro país y abrirán una nueva línea de negocio para que los clientes puedan disfrutar de las burgers en sus eventos privados y de empresa, con el objetivo de triplicar las ventas obtenidas para 2023.

31/08/2023 by Marta Burgués Deja un comentario

La Rollerie, cadena de restaurantes del grupo Inversiones Venespor, ha inaugurado su undécimo restaurante en el Centro Comercial al aire libre Caleido, en la zona de las Cinco Torres, un espacio que ya se ha convertido en el nuevo distrito financiero de Madrid.

El nuevo restaurante de La Rollerie es el 24º negocio de Inversiones Venespor, y está a los pies de Torre Caleido, concretamente en la plaza destinadas a restauración, donde compartirá espacio junto a otros grandes del sector como Starbucks, el libanés Makan Saj, u Honest Green. Se trata de un local con una superficie total de 200 m2, repartidos entre sala y terraza, y con aforo total para cerca de 100 personas.

Además, y gracias a su excelente situación y a su fachada completamente acristalada, los clientes de La Rollerie podrán disfrutar cómodamente de un local muy luminoso y minuciosamente decorado para lograr la sensación de estar en un pequeño oasis en el que relajarse y disfrutar de una deliciosa oferta gastronómica.

Según José Luis Pérez de Dios, fundador y director general de Grupo Inversiones Venespor para Caternewsdigital, “la apertura de nuestro nuevo restaurante en Caleido, la nueva zona financiera de Madrid, es un desafío que abordamos con enorme entusiasmo. Hemos realizado un exhaustivo análisis de mercado para comprender las necesidades y preferencias de nuestros potenciales clientes y nos ha hecho llegar a la conclusión de que la oferta de La Rollerie se ajusta perfectamente a las demandas específicas de los profesionales y estudiantes que frecuentan esta zona”.

También han invertido en la formación y capacitación de todo el equipo para asegurarnos de brindar un servicio de alta calidad y una experiencia gastronómica excepcional, “algo fundamental para ganarnos la fidelidad de nuestros comensales”.

“La innovación y creatividad son otros valores fundamentales en La Rollerie. Además de mantener nuestros clásicos favoritos, hemos desarrollado platos y productos exclusivos que ya es posible degustar también en este restaurante, buscando sorprender y cautivar a nuestros clientes. Por todo ello, afrontamos esta apertura en Caleido con la confianza de que la combinación de nuestra experiencia, pasión por la gastronomía y atención al cliente nos permitirá convertirnos en un referente culinario en la nueva zona financiera de Madrid”.

La Rollerie más allá de Madrid

El grupo tiene pensado abrir más establecimientos la cadena de restaurantes La Rollerie, tanto en Madrid como en otras ciudades. “En la capital, tenemos planes concretos para abrir más establecimientos en nuevas ubicaciones estratégicas. Nuestra presencia en la capital nos permite fortalecer nuestra marca y llegar a un público más amplio de residentes y turistas”, nos remarca su director.

Además, están explorando oportunidades en otras ciudades de España, donde creen que la propuesta gastronómica y con opciones para todos los gustos, será bien recibida.

“La Rollerie se ha destacado por su enfoque en la excelencia en el servicio al cliente, la innovación en el menú y el compromiso con prácticas sostenibles. Estos pilares son la base de nuestra estrategia de expansión, y estamos confiados en continuar creciendo y compartiendo nuestra pasión por la gastronomía con cada vez más personas en diferentes ciudades de España”.

Crecimiento del grupo

El grupo Inversiones Venespor es propietario de las cadenas La Rollerie (11 locales), Canel Rolls (10 locales) y Roll Station (2 locales), que suponen 23 establecimientos gastronómicos.

La compañía cuenta con un equipo cercano a los 220 profesionales y una experiencia de más de dos décadas en el sector de la hostelería y la restauración. Cuenta con unas cocinas centrales de 600 m2 ubicadas en Alcalá de Henares, Madrid, y se encuentra en proceso de construcción de una nueva sede central.

Para José Luis Pérez de Dios, el grupo ofrece todos los servicios necesarios para impulsar el lanzamiento de un nuevo negocio bajo el modelo de franquicia. Esto incluye expansión, formación inicial y continuada, investigación y desarrollo (I+D), asistencia a los franquiciados, gestión inmobiliaria, marketing y recursos humanos, entre otros aspectos fundamentales.

Importante gestión de sostenibilidad

En todo el grupo Inversiones Venespor, aplican criterios de sostenibilidad en sus restaurantes, como parte de la responsabilidad hacia el medio ambiente y la comunidad.

Entre sus medidas, el director señala la priorización, siempre que sea posible, del uso de ingredientes locales y sostenibles en la elaboración de nuestros platos. “Trabajamos con proveedores locales para obtener productos frescos y de temporada, lo que no solo beneficia a la economía local sino que también reduce la huella de carbono asociada al transporte de alimentos”.

También se dirigen hacia la reducción del desperdicio de alimentos, implementando así prácticas para reducir el desperdicio de alimentos. “Realizamos un seguimiento cuidadoso del inventario y la preparación de alimentos para minimizar las pérdidas, y buscamos formas creativas de utilizar los excedentes, como donar alimentos no consumidos a organizaciones benéficas locales”.

A su vez, buscan mejorar la eficiencia energética de los establecimientos mediante la instalación de equipos y sistemas más eficientes. “Apagamos las luces y los equipos que no están en uso y promovemos el ahorro de agua en todas nuestras operaciones”.

En los restaurantes fomentan el uso de envases eco-friendly y materiales biodegradables, reduciendo así el impacto de los residuos plásticos en el medio ambiente. Y participan activamente en iniciativas sociales y comunitarias, apoyando proyectos locales y colaborando con organizaciones sin fines de lucro en beneficio de la comunidad.

También, “promovemos la sensibilización y educación sobre temas de sostenibilidad entre nuestros empleados y clientes”.

La sostenibilidad es un pilar fundamental en la filosofía del grupo y de las marcas de restaurantes. “Estamos comprometidos a seguir innovando y mejorando en esta área, buscando siempre formas de reducir nuestro impacto ambiental y contribuir positivamente a la sociedad en la que operamos. Nuestro objetivo es ser un referente en la industria de la hostelería y la restauración, no solo por la calidad de nuestra oferta gastronómica, sino también por nuestra responsabilidad y compromiso con la sostenibilidad”.

23/08/2023 by Redacción Caternews Deja un comentario

El grupo Vips, perteneciente a Alsea, sigue su fase de expansión y abre nuevos restaurantes en diversas zonas de España. Concretamente, se trata del primer centro de la marca en Fuengirola, Málaga, que está situado en el centro comercial Miramar.

15 restaurantes en Andalucía

Con esta apertura, la marca ya tiene un total de 15 restaurantes en Andalucía, contando con locales en cinco de las ocho provincias. Esta apertura está dentro del plan de expansión más amplio para llevar a más clientes andaluces la experiencia de Vips.

Este nuevo local cuenta con una moderna imagen de marca, que ya está en diversos establecimientos, con un ambiente acogedor que refleja la personalidad de la marca y resalta sus atributos diferenciales.

El local posee 215 m2 distribuidos en una sola planta, con capacidad para 188 comensales en el interior y en una espaciosa terraza exterior. Los comensales tienen acceso a una amplia carta, y nuevas innovaciones gastronómicas para este verano. Son platos como los Bowls (Rainbow Poke, Green Power, Sticky Ribs o Pollo Oriental), las bebidas refrescantes con la novedad del VIPSTINTO o los postres de edición limitada (Sweet Nachos, Bun & Roll Arándanos, y Bun & Roll Choco).

Se crean 35 nuevos puestos de trabajo

En la comunidad andaluza, Vips está presente desde 1986 y en total se han creado sobre 450 puestos de trabajo. Estas aperturas se enmarcan en el proyecto de crecimiento que tiene la marca que continua su expansión en la región con la modalidad de tienda propia y franquiciada.

Una buena causa

La recaudación del día de la inauguración de este restaurante se destinó a Cruz Roja para combatir la soledad, brindando apoyo a 200 personas en situación de aislamiento en Fuengirola, en apoyo de las personas mayores que se encuentran en esta situación.

Paco Páez, director general de Vips, expresó: "Esta apertura no solo marca un nuevo capítulo en nuestra trayectoria de crecimiento en Andalucía, sino que además representa una oportunidad más, de contribuir como marca responsable. Estamos comprometidos a seguir creciendo y generando al mismo tiempo un impacto positivo en la sociedad a través de acciones solidarias”.

Por su parte, Luis Utrilla, presidente provincial de Cruz Roja en Málaga, comentó: "La soledad no es un ser ni un estar, es un sentir. Un sentimiento que cada vez más forma parte de personas adultas, jóvenes e incluso adolescentes. Esta colaboración con VIPS es un paso adelante para combatir la soledad en la provincia de Málaga, concretamente en nuestros proyectos con personas mayores en Fuengirola".

14/08/2023 by Redacción Caternews Deja un comentario

Starbucks®, marca operada por Grupo Alsea en España desde 2018, ha inaugurado un nuevo establecimiento en Bilbao, concretamente en uno los puntos turísticos más frecuentados de la ciudad: el Corte Inglés de Gran Vía de Don Diego Lopez de Haro.

Cuenta con 95 metros cuadrados y con capacidad para 26 personas en su interior. Se trata de la tienda número 3 que la marca abre en la capital y generará 8 puestos de trabajo con los que suman un total de 40 empleados en la ciudad, que se encargarán de llevar la esencia del mejor café a todos sus rincones.

Recaudación para una buena causa

Starbucks® destinó la recaudación del día de la inauguración de esta nueva tienda a la Asociación Médicos del Mundo, entidad de solidaridad internacional e independiente que promueve, a través del compromiso voluntario, el desarrollo humano mediante la defensa del derecho fundamental a la salud y una vida digna para todas las personas.

Concretamente, el dinero recaudado con este proyecto va destinado al programa de Integración Socio Sanitaria de personas Inmigrantes en riesgo o en situación de exclusión social de Munduko Medikuak.

El objetivo de este programa es reducir las inequidades en el acceso a la salud de esta población en Euskadi; mejorar la autonomía personal de estas personas, mediante actividades que fortalezcan su capacidad de decisión, acción y control personal o facilitar herramientas para la búsqueda de empleo activo entre otros.

"Para nosotros, cada oportunidad que buscamos está respaldada por un detallado análisis y una búsqueda continua de asociaciones colaborativas que puedan generar un efecto positivo en las comunidades a las que queremos llegar. Por esta razón, cada vez que inauguramos un nuevo establecimiento, lo consideramos un logro significativo y motivador," afirma Antonio Romero, director general de Starbucks® en España y Portugal.

Por su parte, Santos Arrieta, Coordinador de Médicos del Mundo en Euskadi, establece que "desde Munduko Medikuak establecemos alianzas con entidades locales para sensibilizar a la población sobre el derecho a la salud y para contribuir con su compromiso social a garantizar la salud, la educación, la igualdad y otros objetivos de desarrollo sostenible que están presentes en todos nuestros proyectos".

20/07/2023 by Marta Burgués Deja un comentario

Rodilla es la cadena de restaurantes informal, artesana, saludable y de calidad desde 1939. Fundada gracias al espíritu emprendedor e innovador de Antonio Rodilla, en este momento cuenta con 156 restaurantes (100 franquicias y 56 locales propios) por España que son punto de encuentro de todos los ciudadanos.

Orientada completamente a las necesidades del consumidor, con producto variado, artesano, hecho en el punto de venta diariamente, forma parte de Grupo Rodilla (propiedad 100% de Damm), que engloba otras cadenas referentes en el sector de la restauración como son Café de Indias o Cafés Jamaica.

La historia de Rodilla comienza en diciembre de 1939, cuando Antonio Rodilla abrió su pastelería y charcutería en la madrileña plaza de Callao. Tal como nos comenta Ángel Fernández, director de Desarrollo de Negocio y Marketing de Grupo Rodilla, fueron estos pasteleros los que inventaron el famoso pan de los sándwiches de Rodilla, además de los rellenos, algo completamente novedoso en los años 40. Este pan llegó a conseguir tal popularidad que Antonio decidió crear su propio obrador para fabricar su pan de molde bajo su fórmula secreta.

Ligado al éxito del pan de molde, se unió la popularidad del sándwich de ensaladilla, lanzado en 1945. De hecho, se creaban largas colas para comprarlo. “Actualmente, es el sándwich más famoso de la cadena, alcanzando cuatro millones de unidades que se venden anualmente. A pesar de ello, el primer sándwich que Antonio Rodilla creó fue el de jamón serrano, del cual el relleno eran las puntas que sobraban de los jamones y Antonio Rodilla loncheaba”.

Fue en 1961 cuando añadieron cafetería y en los años 70 se situaron también en las concurridas calles Princesa y Orense. El salto a franquicias se produjo en los años 90, con la inauguración del restaurante de Goya, en 1997.

A lo largo de los años, Rodilla ha mantenido su innovación como pilar, con el objetivo de adaptarse a las nuevas demandas. “Actualmente, Grupo Rodilla está formado por Hamburguesa Nostra, Café de Indias y Café Jamaica. Además, ha apostado por nuevos territorios, logrando expandirse en la Península y también de forma internacional. De hecho, Rodilla cuenta con 3 restaurantes en Miami”, según Ángel Fernández.

Nuevos establecimientos y expansión

El nuevo establecimiento de Rodilla, situado en el intercambiador de Avenida de América, en Madrid, dispone de un total de 25 metros cuadrados donde los clientes podrán disfrutar de la gran variedad de productos dulces y salados que ofrece la cadena artesana. Además, su apertura supone la creación de cinco nuevos puestos de trabajo.

Sus instalaciones cuentan con una terraza exterior adicional, un espacio donde los clientes podrán desconectar al aire libre y disfrutar de los productos que Rodilla ofrece, especialmente de las opciones más veraniegas y saludables, como sus frappés o sus smoothies 100 % fruta.

“Para Rodilla, Madrid es un enclave muy especial. Por ello, seguimos impulsando nuestra estrategia de crecimiento y generando empleo en la zona, al mismo tiempo que continuamos innovando, en nuestra carta dulce y salada, nuevos productos adaptados a las necesidades y demandas de nuestros clientes”, indica Ángel Fernández, director de desarrollo de Negocio y Marketing de Rodilla.

Este año, además, Grupo Rodilla acumula hasta el momento tres aperturas, entre las que se encuentra un restaurante en colaboración con Ilunion en Valdebebas y dos aperturas en franquicia en el distrito de Barajas y las citada Avenida de América. Además, para este año se prevé la llegada a nuevos territorios como las Islas Canarias.

La tecnología llega con fuerza

A la hora de valorar aquellas tendencias en restauración, el director de desarrollo en Rodilla, establece que la experiencia del cliente es importante. “En concreto, durante los últimos años, los clientes demandan estar en el centro de la toma de decisiones de los operadores del sector, algo que tenemos muy en cuenta en Grupo Rodilla, con productos adaptados a sus demandas y focalizados en sus preferencias”.

También cita la fuerza de la digitalización. “De hecho, la tecnología está cada vez más presente en los restaurantes, además de en su propia actividad con los clientes. Por ejemplo, cada vez es más importante el e-commerce, así como las aplicaciones y plataformas que favorecen que los consumidores puedan realizar sus pedidos de forma digitalizada”.

Evaluar impactos medioambientales

La sostenibilidad está cada vez más presente en los restaurantes Rodilla. El experto comenta que mantienen así una política con sus proveedores en la que uno de los indicadores son las cuestiones ambientales, de forma que garantiza que la carta sea lo más responsable posible con el medio ambiente. “De esta forma, evaluamos y seleccionamos a los proveedores de acuerdo a criterios sociales y ambientales. Además, mantenemos procesos en los que identificamos y evaluamos los impactos sociales y ambientales significativos, tanto potenciales como reales, en la cadena de suministro”.

En esta línea, cuentan con acciones para minimizar los impactos ambientales tales como el consumo de materiales, agua, energía, emisiones, gestión de los residuos y aguas residuales. “Trabajan por la sensibilización en buenas prácticas ambientales dirigidas tanto a la plantilla como a los clientes”, matiza Fernández.

10/05/2023 by Redacción Caternews Deja un comentario

Domino’s Pizza reabre de nuevo en el municipio sevillano Los Palacios y Villafranca. Lo hace con una nueva gerencia, una plantilla de trabajadores renovada y un servicio mejorado.

Este nuevo local está situado en la Avenida de Cádiz, 58, y cuenta con una superficie de 194,74m2 con capacidad para 58 personas, y generará 20 puestos de trabajo en la ciudad.

Como en el resto de locales, aquí también se podrán encontrar todas las ofertas principales de la marca, incluyendo las nuevas pizzas veganas y sin gluten, que se elaboran al momento con estrictos protocolos de seguridad y que acaban de ser premiadas por la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE); e incorporando las últimas innovaciones como la posibilidad de poder pagar las pizzas vía Bizum.

Una apertura con causa

Como parte de su política de responsabilidad social, el nuevo Domino´s Pizza inicia un acuerdo de colaboración con el programa de intervención social de ayuda a la infancia de Cruz Roja. Un proyecto que contribuye a facilitar acceso a actividades laborales o educativa, evitar el aislamiento y ofrecer una respuesta ante situaciones de emergencia. Así se pretende apoyar a niños y adolescentes en el plano personal, social y familiar.

Ello forma parte del programa Domino´s Colabora, el compromiso de la marca por ayudar a mejorar la vida de las personas de los barrios y ciudades en los que se instala. Y se suma a otras colaboraciones que ya mantiene con organizaciones como Fundación Rafa Puede, Asociación La Traiña, Amizade, Manos de Ayuda Social o Alzheimer, entre otras.

Cerca de 400 establecimientos

Con este nuevo establecimiento, Domino’s suma ya cerca de 400 establecimientos físicos en España, más su canal online dominospizza.es y la app de Domino´s Pizza España. Y se une a los recientemente inaugurados en Elche, Murcia, El Puerto de Santa María, Albacete y Córdoba.

Asimismo, la marca se encuentra inmersa en un plan de modelo de franquicia por “reconversión” para pizzerías actualmente operativas. Un proyecto que consiste en ofrecer una alternativa real y rentable para aquellas personas que quieran convertir su negocio de pizzerías en una franquicia de tales establecimientos y unirse a un gran grupo a nivel mundial como Alsea.

Entre las preferencias se encuentran aquellas pizzerías, a ser posible que cuenten con servicio a domicilio, tanto de otras cadenas organizadas como locales independientes situados en poblaciones de entre 10.000 y 30.000 habitantes.

Se ofrecen unas condiciones ventajosas para reconvertir sus negocios, con inversiones reducidas, costes de producción más ajustados, que incluyen formación de todo el personal y, así, tener la oportunidad de unirse a una marca con una alta demanda de clientes.

Fundada en 1960 en Michigan (EEUU), Domino’s Pizza es la marca líder mundial en el servicio de pizzas a domicilio. Actualmente, cuenta con más de 20.000 tiendas en más de 90 países.

En España, la marca forma parte de Alsea, el operador de restaurantes líder en Europa y América Latina. Alsea cuenta con más de 4.200 restaurantes y tiendas en 11 países y gestiona algunas de las marcas de mayor reconocimiento a nivel mundial, con restaurantes propios y franquiciados. En España, Alsea opera las marcas Starbucks, Domino’s Pizza, Foster’s Hollywood, Foster’s Hollywood Street, VIPS, VIPS Smart, Ginos, Fridays, OleMole y Burger King.

04/05/2023 by Marta Burgués Deja un comentario

La marca 100 Montaditos se ha convertido en toda una referencia en los Estados Unidos para aquellos que quieren disfrutar de la gastronomía española. Y conquista Miami con la apertura de un nuevo local, el segundo que la cadena abre en solo unas semanas.

El establecimiento se encuentra en el barrio residencial de Wetchester, en la calle Coral Way, posee más de 150 metros cuadrados y dará empleo a 12 personas.

Como vemos, la expansión de Restalia en el país es imparable, y este restaurante se suma al abierto recientemente, ubicado en el Miami International Mall, siendo ya seis unidades de negocio las que hay en Florida actualmente.

100 Montaditos es la marca de referencia para los que quieren disfrutar de la gastronomía española en la zona gracias a una amplia carta que incluye montaditos, tapas y los platos más populares de nuestra mesa, además de las conocidas jarras heladas.

La cadena ofrece a sus consumidores la oportunidad de disfrutar del ocio gastronómico de nuestro país, lo que la posiciona como destino favorito para aquellos que quieren vivir y sentir la cultura española.

Restalia continúa con su plan de crecimiento fuera de nuestras fronteras y así se afianza como la compañía española de restauración organizada más internacional.

La expansión en Estados Unidos se ha acelerado, teniendo buenos resultado, especialmente en Miami, donde la red ya factura de media por local cerca de un 24% más que el primer trimestre del pasado año. Como Florida sigue siendo su estado de referencia, el grupo no descarta valorar aumentar su presencia en otros estados próximos.

El grupo es referente en EE. UU., Europa y Latinoamérica, y espera completar un importante plan de expansión en el que la red de locales internacionales represente el 30% del total.