El flamante ganador del Concurso Cocinero del Año 2024, Toño Rodríguez, propietario y jefe de cocina del restaurante La Era de los Nogales, en Sardas, Huesca, ha recibido la primera estrella Michelin 2025, en la gala realizada por la guía este martes 26 de noviembre en Murcia.
Rodríguez ya nos contó en una entrevista a Caternewsdigital que ganar el Concurso Cocinero del Año 2024 fue un sueño hecho realidad, y ahora cumple otro. “Es el concurso que todo cocinero de competición quiere ganar, el más importante a nivel nacional, el que te abre más puertas, el que más repercusión tiene, el que te pone en el punto de mira de toda España a nivel gastronómico. Con un jurado que impone respeto… Si convences a ese jurado, con la experiencia que tiene… Además, si ganas como lo hemos hecho nosotros, es para estar más que contentos y más que orgullosos”.
La estela del Concurso Cocinero del Año 2024
Ya son muchos los ganadores del Concurso Cocinero del Año que cuentan con una, dos y tres estrellas Michelin, un reconocimiento al trabajo bien hecho de todos ellos y del prestigio de este certamen que en 2025 cumplirá 21 años.
Preguntado, al chef, entonces, por si le gustaría recibir una estrella y entrar dentro de la Guía Roja, Toño Rodríguez comentó, “Es a lo que todo cocinero aspira. No escondemos que lo buscamos hace tiempo, sin obsesionarnos, y lo que vamos a hacer ahora es estar preparados. Ojalá tengamos la suerte de conseguirlo. Estoy convencido de que tarde o temprano lo haremos, ¡porque a pesados no nos gana nadie!”.