En 2024, uno de los retos principales para Idilia en la sección Horeca ha sido desarrollar y maximizar el potencial del canal. La empresa avanza con nuevos productos y servicios, centrados siempre en ofrecer lo mejor para sus clientes. El grupo destaca por sus continuas innovaciones que serán clave también durante este 2025.
¿Qué importantes retos habéis tenido en 2024 en Idilia sección Horeca?
Creemos en el desarrollo del canal Horeca y le estamos destinando muchos recursos en los últimos años, tanto a nivel de innovación como a nivel de comunicación y comercial. Nuestros equipos están continuamente buscando las mejores soluciones adaptadas al canal, en formatos, sabores o materiales, para trasladar la potencialidad de nuestras marcas también en este contexto. Por lo que 2024 ha sido un año en el que nos hemos focalizado mucho en este canal y lo seguiremos haciendo en 2025.
¿Qué valoración general hacéis de 2024?
Hemos conseguido consolidar nuestras marcas en el Horeca, lo que ha permitido afianzar su posicionamiento y liderazgo. Además, hemos incrementado la variedad de productos disponibles, adaptándonos mejor a las necesidades del canal y logrando sorprender a los consumidores con nuevos formatos.
Aunque hemos tenido retos, como la constante necesidad de adaptación a las nuevas tendencias de consumo, los resultados obtenidos nos impulsan a seguir apostando por el sector Horeca en el futuro.
¿Por qué dentro de Idilia, Nocilla y ColaCao han dado el salto a la hostelería?
ColaCao y Nocilla históricamente han tenido un surtido en el canal de la hostelería, a través de los sobres de ColaCao y las porciones de Nocilla. Lo que hemos planteado en los últimos años ha sido desarrollar este canal y maximizar la oportunidad que nos ofrece. El mundo de Horeca es muy relevante para el desarrollo de nuestras marcas, tanto a nivel de posicionamiento y liderazgo como a nivel de negocio.
En el caso de ColaCao, estamos poniendo el foco en el formato de los sobres, que permiten disfrutar de la experiencia de disfrutar de tu ColaCao también en el bar. En el caso de Nocilla, desde antes de la pandemia ya priorizamos la estrategia en este ámbito, con el desarrollo de la gama profesional, ofreciendo soluciones totalmente adaptadas a las necesidades de la hostelería, tanto a nivel de formatos como a nivel de productos.
Poco más tarde presentamos la primera incursión de Nocilla en la categoría de las galletas, con Nocilla Cookies, y en 2024 lo hemos hecho con las galletas de ColaCao, ColaCao Bañadas. Por lo que podemos decir que en los últimos años estamos potenciando mucho el recorrido tanto de ColaCao como de Nocilla en el canal Horeca.
¿Qué valoración hacéis de ello en este tiempo?
La valoración es muy positiva. El desarrollo de ColaCao y Nocilla en el Horeca ha sido un paso crucial para continuar consolidando nuestras marcas en nuevos segmentos de mercado. Ambos productos han tenido una gran acogida en este canal, no solo porque son muy populares entre los consumidores, sino también por la calidad y adaptabilidad de las soluciones que hemos diseñado para los profesionales de la hostelería.
¿Qué novedades en productos puedes destacarnos?
La gama completa de Nocilla Profesional está formada por dos tipos de recetas para poder cubrir todo tipo de necesidades: Nocilla Fluida, con una textura más fluida en temperatura ambiente que otras cremas calentadas, lo que conlleva mayor facilidad en la preparación y un ahorro de tiempo en la aplicación, y Nocilla Original, con la textura de siempre, pero con formatos adaptados a las especificidades del sector.
Como novedad para hostelería presentamos la nueva variedad de Nocilla Avellanas, la crema blanca, que se presenta en formato fluido de 2 kg y en un envase “bocabajo” de 750 g, especial antigoteo. Se trata de la primera crema de avellanas para hostelería.
La gama profesional de Nocilla no contiene aceite de palma. Además, el cacao de Nocilla Original es cacao natural- el que no está sometido a ningún tratamiento químico, conservando todas sus propiedades-, y es adecuada para el consumo de personas celíacas al no contener gluten.
¿Qué retos os fijáis para el próximo año?
Nos fijamos el reto de seguir creciendo: llegando a más consumidores y estando disponibles donde y cuando quieran, a través del potencial que tienen nuestras marcas en este contexto. Y queremos seguir haciéndolo de la mano del sector, trabajando en necesidades específicas del canal y ofreciendo soluciones adaptadas.
¿Cuál es la importancia de que Idilia haya renovado su participación como patrocinador en el Concurso Cocinero y Camarero del Año 2025-2026?
La renovación como patrocinadores en el Concurso Cocinero y Camarero del Año es importante porque refuerza el compromiso de Idilia con el sector Horeca, consolidando su vínculo con los profesionales de la hostelería y apoyando la formación y el desarrollo en el sector.
Este tipo de patrocinio también ayuda a posicionar nuestras marcas en el ámbito profesional, destacando su presencia en el canal Horeca y mostrando su apoyo a la excelencia en la cocina y el servicio.
