El área de turismo de la Diputación de A Coruña despidió Madrid Fusión con un gran éxito de afluencia en todas sus actividades, que estuvieron repletas de asistentes, así como los mostradores de todos los productores locales que exhibieron su materia prima en esta cita gastronómica de referencia internacional.
Su participación en el evento permitió a los productores “no solo darnos a conocer sino también cerrar importantes acuerdos comerciales”, señalaron. Además, todos destacan las “sinergias” que se hacen entre ellos, lo que favorece no solo la amplificación de sus proyectos sino también las oportunidades de negocio.
“Cuando nos visita algún distribuidor, le presentamos al resto de los compañeros, y viceversa”, explicaban. “Y no solo eso; de repente, se nos ocurre mezclar las patatas de Bonilla con el chorizo de Chichalovers y ofrecer una combinación única a los asistentes; son cosas que suceden en esta ya familia de ‘El paisaje que sabe’”.
Más de 30 actividades
Showcookings de Luís Veira (Árbore da Veira), Beatriz Sotelo (Illas Gabeiras), Fabián Mouzo (O Camiño Fala), el cocinero portugués Hélio Loureiro y Álvaro Victoriano (Grupo Peculiar); degustaciones, presentaciones y catas de A Conserveira, empanadas Ternura, La Despensa d`Lujo, Cafés Aruba, San Isidro Bakery, Queso Galmesán, Chichalovers, quesos de la DOP Arzúa – Ulloa y relatorios de Luís Paadín sobre los vinos coruñeses fueron las más de 30 actividades que formaron la programación de la Diputación en Madrid Fusión en un stand que también contaba con mostradores de exposición permanente para San Isidro Bakery, Empanadas Ternura, Bonilla a la vista, Chichalovers, A Conserveira y La Despensa d´Lujo.
“Nuestra presencia en Madrid Fusión, uno de los congresos gastronómicos más relevantes del Estado, responde a nuestro compromiso con la puesta en valor de toda la cadena agroalimentaria de la provincia, y guarda también una relación muy directa con nuestra nueva campaña ‘El paisaje que sabe’. Esta apuesta por nuestra gastronomía como principal destino turístico, a través de los productores locales que están haciendo un trabajo excepcional y también de los restaurantes que están siendo reconocidos internacionalmente, nos permiten reforzar el mensaje de que nuestra tradición, identidad, sector, patrimonio… que se reflejan tanto en el paisaje como en la gastronomía son nuestra mejor marca” apuntaba el vicepresidente, Xosé Regueira.
Para la Diputación, añadía Regueira, “es fundamental el acompañamiento por parte de productores locales a citas tan relevantes como este evento. De este modo contribuimos a que abran mercado en estos eventos a los que seguramente no podrían acceder si no hubiese sido a través de nuestro stand. Nuestra estrategia turística pasa por la generación de un impacto socioeconómico y medioambiental positivo en el entorno, impulsando la generación de riqueza local, la fijación de población en el rural, las iniciativas de emprendimiento juvenil… Y todo eso lo hacemos en ferias como esta y por supuesto, con la campaña ‘El paisaje que sabe’”.
