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19/05/2023 by Redacción Caternews Deja un comentario

La empresa de recursos humanos Randstad ha analizado el comportamiento del mercado laboral en el sector de la hostelería y ha comparado las cifras proporcionadas por el Servicio Público de Empleo Estatal (SEPE) desde hace diez años.

En los cuatro primeros meses, la hostelería ha generado 754.545 contratos, lo que representa un 19,9% menos que hace un año, cuando fueron 941.904, un mes después de la entrada en vigor de la reforma laboral.

Analizando el comportamiento de la contratación durante los últimos doce meses se concluye que, a pesar de la entrada en vigor de la reforma laboral, el volumen de los contratos continuó creciendo con motivo del comienzo de la campaña estival del año pasado. Pero a partir de junio, experimentó una tendencia de decrecimiento, exceptuando un ligero ascenso en septiembre de 2022.

La afiliación a la Seguridad Social en hostelería se mantiene estable

Si bien los datos de los contratos van a la baja, la evolución de la afiliación a la Seguridad Social en el sector de la hostelería se ha mantenido estable en el último año.

El pasado abril y según el estudio de Randstad, la Seguridad Social contaba con 1.813.908 afiliados en el sector de la hostelería, tanto en régimen general como en el de autónomos, un 6,2% más que el mismo mes de hace un año, cuando se contabilizaron 1.707.732.

Por comunidades

Canarias (-9%), Euskadi (-11,3%) y Cataluña (-12,4%) registran las caídas más discretas con respecto al año pasado. Con descensos menos pronunciadas que la media nacional (-19,9%), también se encuentran Baleares (-13,8%), Comunidad de Madrid (14,3%), Castilla y León (-16,7%), Aragón (-17,5%) y Galicia (-18,2%).

Randstad destaca que, durante estos cuatro primeros meses, Andalucía (con 149.521 contratos), Cataluña (103.267) y la Comunidad de Madrid (89.900) han firmado cerca de la mitad (45,4%) de todos los contratos que se han firmado en el país.

Con descensos mayores a la tasa nacional se encuentran Comunitat Valenciana (-21%), La Rioja (-23,2%), Navarra (-23,2%), Asturias (-24,8%), la Región de Murcia (-27,4%) y Andalucía (-28,1%). Las caídas más pronunciadas, mayores al 30%, tuvieron lugar en Castilla-La Mancha (-30%), Cantabria (-30,7%) y Extremadura (-34,9%).

Escasez de talento

Es importante destacar que las empresas del sector continúan detectando ciertos problemas para encontrar profesionales, en especial en momentos de gran actividad, como durante la reciente campaña de Semana Santa, y en lugares con alta demanda.

El informe Randstad Employer Brand Research, dedicado a conocer aquellos requisitos que los trabajadores valoran más a la hora de trabajar en una empresa, señala que, tras el salario, los candidatos buscan cada vez más las posibilidades de conciliación, seguida por una serie de factores que tienen más que ver con la calidad de vida, como el ambiente de trabajo, la seguridad laboral y el desarrollo profesional, entre otras.

17/05/2023 by Redacción Caternews Deja un comentario

El Consejo de Ministros ha aprobado una inversión de 1.300 millones de euros para reforzar la Formación Profesional. Es una de sus prioridades para que cada vez más personas jóvenes puedan entrar en el mundo laboral. Ante esta medida, Hostelería de España valora de forma positiva esta medida a la vez que reclama que la formación se adapte a las necesidades actuales que tiene la hostelería.

De esta manera, el sector espera que se adopte una formación de calidad, adaptada a las necesidades del sector que contribuya a la profesionalización y a la generación de empleo de calidad en un sector que da trabajo a 1,7 millones de personas. También insta a reforzar la formación dual para todos los autónomos y pymes, especialmente de la hostelería.

En su web, la organización empresarial solicita que se inviertan y refuercen programas de movilidad de alumnos de formación profesional entre CCAA (siguiendo el modelo de Becas Séneca en Estudios Universitarios). Y también hace un especial hincapié en la renovación integral del currículum formativo de las titulaciones del sector.

Por esto se demanda que el plan aprobado por el Consejo de Ministros contemple un plan especial de convenios de colaboración internacional y de los IES con centros extranjeros.

Tarjeta profesional

A su vez, Hostelería de España apuesta por la tarjeta profesional que recoja un itinerario formativo y profesional que ha seguido el trabajador desde la formación reglada. Donde se pasa por la experiencia adquirida y se tocan diversos aspectos cruciales en este sector como la prevención de riesgos laborales, la seguridad alimentaria y otros procesos de formación complementaria con el fin de favorecer la empleabilidad y movilidad funcional y territorial.

02/05/2023 by Marta Burgués Deja un comentario

El sector hostelero suma en el primer trimestre del año un total 62.000 trabajadores, lo que representa un aumento del 4,1% más respecto al mismo periodo que en 2022 y se acerca a los datos de antes de la pandemia, según datos de la EPA.

El empleo en la hostelería en este periodo alcanzó 1.561.000 trabajadores. Unos datos que sé ya solo suponen un 1,5% menos de trabajadores que en el mismo trimestre de 2019 (-23.300).

Por ramas de actividad, el alojamiento muestra un mayor incremento, de un 10%, que supone 33.500 trabajadores más que en el mismo trimestre de 2022, hasta 366.900 ocupados. En la rama de restauración, el empleo aumenta de forma más moderada, de un 2,4%, con 28.200 trabajadores más, acercándose así a 1,2 millones de trabajadores.

Si se comparan los datos de la EPA con 2019, se mantiene la diferente evolución en las dos ramas de actividad hostelera. El alojamiento ya supera las cifras de aquel año desde el segundo trimestre de 2022 y en el primero de 2023 supone un aumento de un 5,4% (+18.700 trabajadores). En restauración, aunque se van moderando las caídas, supone un descenso de un 3,1% (-38.200 ocupados), según estos datos recogidos por Hostelería de España.

Comparado con el trimestre anterior, el empleo desciende en 45.800 trabajadores (-2,9%), caída más moderada de la que tenía lugar en este período en años anteriores a la crisis, cercana a 90.000 trabajadores.

El descenso más suave es por el subsector de restauración, dónde el empleo bajó un 1,1%, que supone 12.900 trabajadores frente a en torno a 50.000 de recorte de períodos anteriores. Mientras que en el alojamiento la caída fue de un 10% (-33.500).