ferias Alemania

20/03/2023 by Marta Burgués Deja un comentario

Del 19 al 21 de marzo se celebra una nueva edición de ProWein 2023. Una feria que, en el recinto de Düsseldorf, Alemania, concentra diferentes viticultores, importadores y exportadores, así como proveedores de licores.

ProWein 2023 demostrará, una vez más, su condición de líder como feria especializada más grande e importante del mundo para el sector de los vinos y licores. “El espectro internacional de productos en la ProWein es incomparable y ofrece a los profesionales del comercio minorista de alimentos, el comercio especializado, la gastronomía y el catering una posibilidad única para informarse a fondo, detectar nuevas tendencias y hacer pedidos”, afirma Michael Degen, Executive Director de Messe Düsseldorf.

Esta feria se distingue por su marcado carácter internacional, y englobará más de 6.000 expositores de más de 60 países en un total de 13 pabellones del recinto ferial de Düsseldorf.

Todos los países viticultores del mundo estarán representados en ProWein, además de Australia, Nueva Zelanda y Sudáfrica, que no estuvieron presentes en la feria del pasado año por el Covid.

También estarán presentes otros países y zonas de otros continentes, tales como, por ejemplo, Argentina, Chile, China y EE. UU. con California. Los países viticultores europeos, representados por las zonas de cultivo regionales, viticultores individuales o cooperaciones, utilizarán ProWein para mostrar sus innovaciones.

Su concepto de feria especializada y su gran proyección internacional son dos señas que sitúan a esta gran feria como de las mayores en su especialidad. Representa la plataforma perfecta para marcas, productores o grandes comerciantes e importadores de vino del mundo entero, tales como Allegrini Estates, Constellation Brands, Enobis, Fratelli Martini, Henkell Freixenet, Les Grands Chais de France, Mack & Schühle, Penfolds, Semper idem Underberg, Schlumberger, Familia Torres y VDP.

ProWein y ProWein World: una red potente

Tras la interrupción obligada por la pandemia, ProWein 2022 ha celebrado su vuelta por lo alto. El formato presencial con el intercambio personal, las degustaciones en vivo y un amplio programa de acompañamiento técnico es insuperable. Lo demuestran las cifras del pasado año: con 5.724 expositores de 62 países y más de 38 000 visitantes profesionales de 145 países, fue el evento central del sector y la plataforma de negocios internacional del año 2022.

La ProWein se inició en 1994 con 321 expositores de ocho países y alcanzó su punto álgido hasta la fecha con ocasión de su 25 aniversario en el año 2019, con 6.900 expositores de 64 países y 61.560 visitantes de 143 naciones.

Muestra de tendencias «same but different»

La muestra de tendencias «same but different» es un atractivo especial de la feria y también lo será durante este 2023. Más de 120 expositores presentarán en el pabellón 7.0 una oferta amplia y de máxima actualidad de Craft Spirits, Craft Beer y Cider.

El secreto del éxito y la característica que distingue «same but different» son su espíritu especial y el ambiente único que marcan la actividad en el pabellón de feria.

13/03/2023 by Marta Burgués Deja un comentario

En este encuentro se concentran nuevas tendencias del mercado de la hostelería y la restauración, con destacadas oportunidades de networking para la industria, que actualmente afronta numerosos desafíos.

Además de las áreas más tradicionales, la feria presenta nuevos conceptos, como el Internorga Open Stage, que pretende actuar como foro y fuente de nuevo impulso. Temas de actualidad, como la digitalización y el Packaging & Delivery, contarán con mayores superficies de exposición, complementando así las áreas temáticas ya establecidas.

“La restauración, hostelería, panadería y confitería se están enfrentando a desafíos en relación a los numerosos problemas que ya se perfilan en este tiempo”, afirma Claudia Johannsen, Division Manager de Hamburg Messe und Congress. “Pero la industria se está uniendo, y como socios del mercado de foodservice y hospitality, ofrecemos una plataforma única: Internorga 2023, donde los asistentes descubrirán soluciones y productos que pueden dar apoyo a las industrias de restauración, hostelería y panadería en estos tiempos difíciles, el fin es ayudarlas a progresar y brindarles nuevas perspectivas”.

Plataforma de tendencias

Desde startups hasta corporaciones globales: Internorga, como lugar de encuentro más importante del sector, no solo reúne a todos los segmentos del mercado de foodservice y hospitality bajo un mismo evento, sino que también ofrece a los principales actores la oportunidad de presentar sus últimos productos y soluciones. Entre ellos estarán conocidas y emergentes marcas nacionales e internacionales. En la popular tenNewcomers’ Area encuentran un lugar con conceptos novedosos que combinan espíritu emprendedor y visión de futuro.

“Los comentarios positivos de todos los participantes nos dan fuerza para aún más nuestras áreas de tendencia, como Digital Applications y Craft Spirit Lounge”, asegura Matthias Balz, Project Manager de Internorga. “Con la mirada puesta en la Ley de Envases Reutilizables, que entrará en vigor en 2023, el área de Packaging & Delivery ganará importancia y proporcionará soluciones adecuadas al público de la feria”.

Este año hay conceptos innovadores: habrá un nuevo punto de encuentro y foro de debate para todos los recién llegados y temas de sostenibilidad. El nuevo Open Stage de Internorga será un hub para todos los ámbitos que afectan actualmente a la industria, permitiendo la transferencia de conocimientos específicos, con el fin de enfrentar los desafíos omnipresentes con soluciones adecuadas.

Además, Internorga crea muchas otras oportunidades para el diálogo en un ambiente inspirador: CaféFuture Live, el lugar para el networking, donde los asistentes podrán disfrutar de muestras culinarias y asistir a charlas de expertos.

Premios y congresos de éxito completan el programa

Ya sea el Foodservice Forum o el Congreso Alemán de Catering, Internorga volverá a ser la mayor plataforma del sector para eventos de networking y “brain-food”. El hecho de que la feria también funcione como barómetro de tendencias e impulsor de carreras para los jóvenes talentos del sector de la restauración y la hostelería, lo demuestran los premios, que se entregarán una vez más en 2023: el Next Chef Award se considera un trampolín para jóvenes chefs emergentes que cocinan para obtener el premio bajo el patrocinio del famoso chef Johann Lafer.

El Internorga Future Award honra a los visionarios que establecen nuevos estándares para el sector con ideas sostenibles e innovadoras. El Deutscher Gastro-Gründerpreis es otorgado por la red industrial Leaders Club, junto con Internorga y Orderbird, a conceptos de restaurante prometedores y, por lo tanto, ayuda a los emprendedores a tener un comienzo exitoso.

Sobre Internorga

Es la principal feria internacional de hostelería, restauración, panadería y confitería. Como lugar de encuentro anual, se celebra del 10 al 14 de marzo de 2023 en el recinto ferial de Hamburg Messe und Congress GmbH. Expositores nacionales e internacionales presentan a los visitantes profesionales sus productos, tendencias e innovaciones para todo el mercado de la restauración y la hostelería. La feria va acompañada de conferencias internacionales, un amplio programa de apoyo y concursos sectoriales innovadores.

22/02/2023 by Marta Burgués Deja un comentario

A partir del 1 de abril, Jan Philipp Hartmann asumirá el cargo de director de Anuga, una de las ferias más importantes de alimentación y bebidas del mundo, que se desarrollará del 7 al 11 de octubre de 2023, en el recinto ferial Koelnmesse, de Colonia, en Alemania.

Philipp Hartmann asume la responsabilidad de la gestión directa y el desarrollo de este gran evento y sucederá a Stefanie Mauritz, quien fue nombrada para el cargo en diciembre de 2019.

Anuga en Colonia, Alemania, es la mayor feria de alimentos y bebidas del mundo y cubre, con sus 10 ferias especializadas, todos los segmentos de mercado del sector.

Presenta las innovaciones más importantes, así como las tendencias actuales y futuras del mundo, y es un punto de encuentro para todos los encargados de adoptar decisiones de la industria alimentaria. Anuga también ofrece un amplio programa de exposiciones especiales, congresos, seminarios y eventos de la industria.

Jan Philipp Hartmann, empleado del recinto Koelnmesse desde 2016, cuenta con una larga experiencia como gerente de ventas para expositores en la feria comercial ISM Middle East y ISM. Desde mediados de 2019, gracias a esta riqueza de experiencia internacional y sus habilidades en ventas, ayudó a desarrollar ISM Middle East como director, incluida su supervisión exitosa del cambio de marca del evento de yummex a ISM.

“Estamos muy contentos de haber encontrado un profesional con tanto talento entre nuestras propias filas para una de nuestras ferias comerciales globales más grandes. Anuga se beneficiará enormemente de la gran experiencia internacional de Jan Philipp Hartmann y de su pasión por el mundo de los eventos”, afirma Gerald Böse, presidente y CEO de Koelnmesse.

Después de haberse centrado en las ferias comerciales de Dubái, el nuevo director está deseando organizar un evento en su ciudad natal, Colonia. Se muestra optimista de cara al futuro y ya se ha fijado unos objetivos claros: “Mi objetivo es ajustar y expandir la marca Anuga, especialmente en cuanto a su estatus como feria comercial de clase mundial. Para lograr esto, debemos diferenciarnos claramente de la competencia, impulsar con valentía nuestro papel como líderes de contenido e incorporar aún más eventos en nuestro concepto B2B”.

Koelnmesse emplea a unas 1.000 personas. La céntrica feria comercial del corazón de Europa ocupa el tercer recinto ferial más grande de Alemania y, con casi 400.000 metros cuadrados de pabellones y espacios al aire libre, se encuentra entre las diez mejores del mundo.

Cada año, Koelnmesse organiza y gestiona alrededor de 80 ferias comerciales, eventos para invitados y eventos corporativos en Colonia y en los mercados más importantes del mundo. Su cartera atrae a más de 54.000 empresas expositoras de 122 países y aproximadamente tres millones de visitantes de más de 200 países.