Pere Taberner acaba de ser nombrado nuevo presidente de Hostelco, el Salón Internacional del Equipamiento y Servicios para la restauración, hotelería y colectividades de Fira Barcelona, que tendrá lugar del 12 al 15 de marzo de 2024.
Nuevamente, Hostelco se celebrará junto a Alimentaria y también potenciará sinergias con Restaurama, el sector dedicado al food service. En la anterior edición, se alcanzaron cifras de más de 3.000 empresas expositoras procedentes de 57 países (29% internacionales) y un total de 100.000 visitantes (23% internacionales).
Licenciado en Derecho y con varios masters y especializaciones en finanzas y estrategia comercial, Taberner desde 1997 desempeña funciones directivas en grandes empresas, sobre todo del sector de la producción y distribución de alimentos, equipos y servicios para la restauración fuera del hogar, como Welbilt Inc (Ali Group), Manitowoc Foodservice, o EPIA, entre otras.
En esta entrevista para Caternews, el nuevo presidente de Hostelco -en sustitución de Rafael Olmos- nos desgrana la actual situación del sector Horeca, con sus retos futuros, y ensalza el potencial de un salón como Hostelco como escenario de oportunidades de negocio, de presentación de novedades y de encuentro internacional de referencia.
PT. El principal objetivo será ayudar y aportar soluciones al sector para que los negocios de hostelería sean mejores y las personas que trabajan en ellos sean más felices. Puede sonar muy filosófico e inocente, pero si observamos algunos de los retos del sector, este debería ser el objetivo de nuestra industria como tal.
