Alimentaria junto con Hostelco es uno de los salones más importantes del mundo del sector. Por este motivo, el Rey, Felipe VI, recibió en audiencia a los máximos responsables de Fira de Barcelona y de Alimentaria, Salón Internacional de Alimentación, Bebidas y Food Service.
El cambio en la presidencia de este emblemático evento, que celebrará la próxima edición del 18 al 21 de marzo de 2024 en el recinto de Gran Via, de Barcelona, conjuntamente con Hostelco, ha sido uno de los motivos por los que Felipe VI conoció a sus representantes.
El Palacete Albéniz de la Ciudad Condal fue el escenario de este encuentro al que asistieron el presidente de Fira de Barcelona, Pau Relat; el director general, Constantí Serrallonga; el expresidente de Alimentaria, José Luís Bonet; el nuevo presidente del salón, Antoni Llorens, el presidente de Hostelco, Pere Taberner, y el director general de Alimentaria Exhibitions, Antonio Valls.
Sus representantes explicaron las principales líneas de la 24ª edición del próximo año de un salón que cada año acoge mayor número de visitantes tanto nacionales como internacionales.
Recordemos que el presidente y director general de la empresa de restauración colectiva Serunión desde 1997, y miembro del comité organizador de Alimentaria desde 1998, Antoni Llorens fue nombrado presidente de este salón en diciembre sustituyendo a José Luis Bonet, actual presidente de la Cámara de Comercio de España. Sostenibilidad y la expansión internacional.
Alimentaria se celebrará con Hostelco, el Salón Internacional de Equipamiento para Restauración, Hostelería y Colectividades que también organiza Fira de Barcelona, siendo las ferias líderes del sector en el mundo. El salón potenciará así su internacionalidad ampliando sus programas de atracción de compradores especializados de los sectores cárnicos, hostelero, foodservice y restauración de países estratégicos como Italia, Francia, Portugal, Reino Unido, Alemania, Estados Unidos y México. Igualmente, ambos salones reforzarán sus propuestas y actividades para el universo Horeca y seguirán apostando por la innovación y la verticalidad de sus sectores representados.
Hostelco & Restaurama, más valor para la hostelería
La alianza que presenta la plataforma entre los salones Hostelco & Restaurama, bajo la presidencia respectiva de Pere Taberner, vicepresidente para Europa Occidental y África del grupo Welbilt, y de Jordi Gallés, presidente ejecutivo de Europastry, reunirá la mayor oferta global de Europa para la hostelería, con más de 550 empresas expositoras.
Los profesionales del sector encontrarán en ella todo lo necesario para abastecer de alimentos, bebidas y equipamiento a bares, cafeterías, restaurantes, espacios gastronómicos en el retail y la gran distribución, máquinas de vending, tiendas de conveniencia, panaderías, pastelerías y servicios de restauración colectiva.
Para 2024, se espera una convocatoria cada vez más grande que centrará sus esfuerzos hacia la sostenibilidad y la expansión internacional. En la edición de abril de 2022, la plataforma Alimentaria-Hostelco reunió a cerca de 3.000 empresas expositoras, un 29% internacionales, y recibió más de 100.000 visitantes, de los que un 23% procedieron de 150 países.
