Marta BurguésEl país presume de contar con algunos de los mejores restaurantes del mundo. Los locales donde comer hamburguesas proliferan y se posicionan entre los más demandados de los comensales.
Por ello se fomentan los eventos relacionados con ello. Barcelona ha acogido el campeonato nacional de hamburguesas The Champions Burger, que se ha desarrollado del 20 al 29 de octubre, y el restaurante Jenkin’s, de Valencia, ha sido el ganador del título la “Mejor Hamburguesa de Europa 2023”.
Cómo es la mejor hamburguesa de Europa
Concretamente, la hamburguesa ganadora ha sido EMMY-B, compuesta por 180gr de Black Angus USA Prime, queso cheddar madurado, bacon bits, cebolla caramelizada, pepinillo encurtido USA y salsa coreana, todo ello envuelto en una berlina con glaseado de maple casera. Una receta que, a la vez, consiguió el título, el año pasado, como Mejor Hamburguesa de España 2022.
Con más de 18.000 hamburguesas vendidas en tan solo 9 días en Barcelona, Jenkin’s ha vuelto a conseguir otro título más gracias a la calidad de sus hamburguesas.
Posee ya diversos premios: Mejor Hamburguesa de España 2022, Mejor Hamburguesa de la Comunidad Valenciana 2023, Hamburguesa más vendida y mejor valorada de 2023 y el reciente título a Mejor Hamburguesa de Europa 2023.
“Para nosotros, ganar este título de mejor hamburguesa de Europa 2023 es un orgullo y una satisfacción inmensa. Hay muchísimo trabajo detrás que, sin duda, ha sido recompensado”, señalan sus responsables.
Su expansión a otras ciudades
Jenkin’s, que ya congrega 4 restaurantes en la ciudad de Valencia y un punto de venta en L’Eliana, abrirá nuevos establecimientos en los próximos meses con su llegada a una de las principales ciudades del país.
Las hamburgueserías suman nuevos locales
El sector de las hamburgueserías en España crece. El último informe del Observatorio Sectorial DBK concluye que sólo las hamburgueserías movieron 2.810 millones de euros el pasado año. “Este crecimiento se debe principalmente a un contexto marcado por la fuerte recuperación de la actividad turística y el buen comportamiento de consumo privado”.
Como datos de esta expansión, es de destacar que el 60% del crecimiento y de los beneficios obtenidos durante el 2022 en el mercado de la comida rápida procede de establecimientos especializados en hamburguesas. Este tipo de restaurantes aumentaron un 25% con respecto al año anterior, superando por una amplia mayoría a las bocaterías (+8%) y las pizzerías (+4,2%).
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