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Restauración sostenible para que todos ganemos: por nuestro campo
En las últimas semanas las protestas del sector agrícola han ocupado titulares y horas de noticia. La creciente demanda de tareas burocráticas por todas las... Leer más.
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Tres ejes del futuro de la restauración: digitalización, formación y experiencias
El sector de la restauración y la hostelería ha experimentado una transformación significativa en los últimos años, y este cambio tiene pinta que... Leer más.
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¿Se impondrá el efectivo o el crédito en las ventas de hostelería?
Esta pregunta es muy difícil y complicada de contestar, si tuviera una varita mágica como la del Mago Merlín, lo haría. Poder predecir con certeza, el... Leer más.
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Tendencias en restauración hospitalaria: línea Fría Tecnología 5.0: ¿el principio de algo moderno y el final de algo antiguo?
Parece eminente que nos podemos encontrar ante la “quinta revolución industrial o la industria 5.0”, que quiere aportar una imparable fusión entre lo... Leer más.
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La tecnología, una herramienta para la rentabilidad en el sector de la hostelería
Ya ha acabado 2022, un año muy convulso. Para el sector se prevé un cierre positivo en general, y mirando de reojo lo que pasara el próximo año. La... Leer más.