Ya queda menos para saber cuáles serán los ganadores de la edición de este año del Concurso Cocinero y Camarero del Año 2024. Organizados por Grupo Caterdata, editora de la revista Caternews y su edición digital Caternewsdigital.com, el certamen Cocinero del Año cumple 20 años, demostrando el apoyo a la hostelería al lado del nuevo talento, sumando más de 70 estrellas Michelin en su haber.
Conoce a los 6 finalistas del certamen
Pasaron la ronda eliminatoria de Murcia y disputarán la final del 21 de marzo, en el espacio The Horeca Hub, del salón Alimentaria & Hostelco, en Barcelona, Mario Montero (Restaurante UltimAtun, Jerez de la Frontera), Pedro David López (Restaurante Ramsés Kitchen, Madrid), Aitor López (Restaurante Citrus del Tancat, Alcanar), Toño Rodríguez (Restaurante La Era de los Nogales, Sardas), Sergi Palacín (Restaurante Hiu, Cambrils) y Carlos Alberto Prieto (Restaurante La barra del Indiano, Valladolid).
Pedro David López se siente muy orgulloso de haber pasado la ronda eliminatoria: “vamos a dejar huella y a demostrar pasión en lo que hacemos". Aitor López cree que en este concurso podrá así dar conocer la cocina que realizan en el Delta del Ebro.
Sergi Palacín destaca que el certamen es una oportunidad de seguir defendiendo una cocina muy personal, muy vivida y sentida. Carlos Alberto Prieto resalta que participar en el concurso es un gran reto, un privilegio y una gran experiencia muy enriquecedora.
Mientras que Toño Rodríguez resalta que en tales eventos la experiencia hace mucho. “Quien ha participado en muchos concursos está tranquilo, sabe controlar los tiempos, sabe organizarse…”. Para Mario Montero, “ponemos toda la creatividad y conocimiento posible en las propuestas que presentamos para ello”.
Un jurado de altura
Los aspirantes a ganador del Concurso Cocinero del Año 2024 serán evaluados por un prestigioso jurado:
Raúl Resino, Restaurante Raúl Resino 1* (Castellón) y Cocinero del Año 2016; Joaquín Baeza Rufete, Restaurante Baeza & Rufete 1* (Alicante) y Cocinero del Año 2014; Álvaro Salazar, Restaurante Voro 2* (Mallorca) y Cocinero del Año 2018; José Carlos Fuentes, Restaurante Señor Pepe (Madrid) y Cocinero del Año 2010; Cristóbal Muñoz, Restaurante Ambivium 1*y 1* verde (Valladolid) y Cocinero del Año 2022; Sergio Torres, Restaurante Cocina Hermanos Torres 3* (Barcelona); Paolo Casagrande, Restaurante Lasarte by Martín Berasategui 3* (Barcelona); Oriol Castro, Restaurante Disfrutar 3* (Barcelona); Susi Diaz, Restaurante La Finca 1* (Alicante); Julia Pérez, Periodista Gastronómica (Madrid); José Carlos Capel, Crítico gastronómico y Jordi Butrón, Propietario y fundador de Espaisucre (Barcelona) son el jurado de la final del Concurso Cocinero del Año 2024.
Apoyo de patrocinadores de alto nivel
Alimentaria-Hostelco encabeza la lista de patrocinadores como patrocinador fundador, además de grandes compañías como del sector como, Welbilt, Pascual Profesional, Cirio, Cafés Mocay, Bonduelle, Loomis Pay, Nocilla, Cola-Cao, Juver, Ferrer Wines (Valdubón, Bodegas Vionta, Orube, Cavas Hill), Cerveza Alhambra, Solan de Cabras, Roldán Netya, Duni, Gary´s, Kaove, y Rak Porcelaine, NH Collection Hotels & Resorts y el Centro de Cualificación Turística de Murcia, que se unen para hacer, de este evento, una verdadera fiesta del sector.
