Simultáneo. Su nombre responde al objetivo que tenía el Hotel Catalonia Barcelona Plaza para reformar el espacio de su lobby, bar y restaurante y convertirlo en un punto de encuentro dinámico y atractivo. No solo para los huéspedes, sino también para los residentes de la ciudad. Además, su exclusiva ubicación en la Plaza España, a los pies de la emblemática montaña de Montjuïc, son clave en este proyecto de interiorismo dirigido por El Equipo Creativo.
La simultaneidad de actividades queda reflejada ante la posibilidad de poder disfrutar de sus propuestas gastronómicas a cualquier hora del día. Y no solo eso, también permite organizar reuniones de trabajo, asistir a un concierto, tomar un cóctel nocturno, celebrar un evento familiar, acoger una conferencia, ir a la presentación de un libro, etc. En palabras del estudio, "la versatilidad en el diseño es una cualidad valiosa en proyectos de este tipo, ya que permite adaptarse a diversas necesidades".
Apuesta por el verde y las formas sinuosas
El desnivel existente entre la entrada al hotel y la zona posterior del restaurante se aprovechó para crear plataformas escalonadas con formas orgánicas. De esta forma, en Simultáneo se conectan los tres espacios del lobby, bar y restaurante, permitiendo crear una distribución fluida a efectos del interiorismo. "Y también crea una sensación de exploración y movimiento que se asemeja a ascender la montaña de Montjuïc", explican los autores del proyecto.
Este nuevo punto de encuentro en la ciudad, como le gusta definir a Simultáneo la cadena hotelera, tiene en el color verde el hilo conductor de todo el proyecto. Según el estudio de interiorismo se eligió para "capturar la frescura y verdor del Parque de Montjuïc", destacando especialmente en la barra cerámica del bar y como detalle estético de bienvenida.
Pero es en cualquiera de los espacios donde el cliente puede degustar la oferta gastronómica non-stop que se ofrece en base a la convivencia de tres cartas. Al frente de los fogones de Simultáneo está el chef Pablo Panozzo. Y tras la oferta gastronómica general, Paco Hernández, chef ejecutivo de Catalonia Hotels & Resorts. Y por encima de ellos está Sergio Mellado, director corporativo de Food & Beverage de la cadena, en cuya entrevista que le hicimos ya hablaba del proyecto de Simultáneo como "algo único en España".
Las 4 tendencias de diseño clave en los proyectos de restauración
Para El Equipo Creativo, el proyecto de Simultáneo refleja varias de las tendencias actuales en el ámbito de la restauración. Destaca la creación de espacios versátiles, para adaptarse a las necesidades cambiantes de los clientes de un hotel. También el uso creativo de la luz natural gracias, en este caso, a la cubierta translúcida tipo invernadero que aporta una experiencia luminosa muy agradable. Y la integración de la naturaleza, con el uso de color verde y las formas orgánicas, ayuda a crear entornos más relajantes y atractivos.
Y, por último, la tendencia del enfoque en la experiencia del cliente, mediante el diseño cuidadoso de áreas íntimas y rincones para sentarse, "como espacios acogedores que fomentan la socialización y la comodidad", explican desde el estudio.
Cabe destacar que el equipo capitaneado por los arquitectos Oliver Franz Schmidt, Natali Canas del Pozo y Lucas Echeveste, y que fundo el estudio en 2011, ha ganado el prestigioso premio internacional Architizer A+ Awards 2023. La categoría es la de ‘Mejor firma de Interiorismo’, tal como avalan proyectos de restaurantes como Tunateca Balfegó, Disfrutar, Ikibana u One Ocean Club. El Equipo Creativo recibirár el premio este próximo mes de octubre en París.