Credibilidad en la mesa
Te has formado, tienes voluntad y realmente tu esfuerzo merece compensación, planteas tu restaurante de manera impecable. Lo abres. El precio lo consideras bue... Leer más.
Sin personalidad no hay durabilidad
Nuestro entorno en las ciudades se llena de nuevos establecimientos que ofrecen una mezcla de panadería y cafetería. Son los llamados bakery cofee, dando fuer... Leer más.
Sabiduría tribal
Hay un texto que en su día me llamó la atención por su simple carga de realidad. Es el de la “teoría del caballo muerto”, que básicamente se resu... Leer más.
Sociedad enferma
Siempre intento hablar sobre mis experiencias personales. Voy a exponer un caso relacionado con el altruismo y la solidaridad precisamente en unas fechas en las... Leer más.