Passeig de Gourmets confirma su continuidad en 2024
Passeig de Gourmets cierra su 6º edición, que se ha celebrado del 9 al 19 de marzo en Barcelona, y confirma su continuidad para el próximo año. Como... Leer más.
Entrevista a Pep Soler, director comercial de Grupo La Pomada
Grupo La Pomada nace con el propósito de llevar una gastronomía de calidad en la ciudad de Barcelona. Recuperan la confianza del público local en aquellas... Leer más.
La mayor oferta del mundo en vinos y licores se concentra en Düsseldorf, Alemania
Del 19 al 21 de marzo se celebra una nueva edición de ProWein 2023. Una feria que, en el recinto de Düsseldorf, Alemania, concentra diferentes viticultores,... Leer más.
Los desafíos del sector se analizan en Internorga 2023, en Hamburgo, Alemania
En este encuentro se concentran nuevas tendencias del mercado de la hostelería y la restauración, con destacadas oportunidades de networking para la... Leer más.
Teatro, el último proyecto de los Hermanos Iglesias en el que el espectáculo es protagonista
Pura magia. Una carta repleta de sabores y un punto de locura. Son algunas de las definiciones de este restaurante ubicado donde estaba el popular Tiquets. No... Leer más.
El impacto de los servicios en hoteles y restaurantes en el Mobile
Aunque las cifras de visitantes del Mobile todavía están lejos de niveles prepandemia, (190.000 congresistas en 2019), las cifras han superado todas las... Leer más.
Las auténticas pizzas napolitanas siguen conquistando España
Se definen como activistas de la tradición con carnet napolitano. El grupo de pizzerías NAP (Neapolitan Authentic Pizza) hace 12 años que abrió... Leer más.
Entrevista a Enrique Lezcano González, director de F&B de la cadena hotelera Vincci Hoteles
El nombramiento de Enrique Lezcano González como nuevo Director de F&B de Vincci Hoteles supone un nuevo ejemplo de la apuesta de la cadena por el... Leer más.
Timesburg: “estamos en un periodo de consolidación de las hamburgueserías gourmet”
Hace un tiempo que las hamburgueserías premium o gourmet dieron un paso adelante para contrarrestar las cadenas internacionales de comida rápida. Hay varias... Leer más.
El “Rey de la trufa” vuelve a Barcelona y reivindica la importancia de este producto
El uovo millesimé (yema de huevo de corral, caviar de trufa, láminas de trufa y crema de boletus), el risotto con cava, queso parmesano, mantequilla con... Leer más.