Asador HCN se alza con la Estrella Verde Michelin por su filosofía eco-responsable
El Asador HCN, en Cáceres, ya cuenta entre sus reconocimientos por las prácticas sostenibles que desarrollan, con la Estrella Verde Michelin. Este representa... Leer más.
José Luis Adán, chef
José Luis Adán lleva la cocina en sus raíces desde que tenía apenas dos años, guiado por el buen hacer de su madre y su abuela, a las que vio siempre... Leer más.
Pedro David López, cocinero jefe de partida del Restaurante Ramsés Kitchen
Nacido en Caracas (Venezuela) hace 26 años, Pedro David López empezó a trabajar de cocinero en su país hasta que en el año 2017 aterrizó en Madrid, donde... Leer más.
Aitor López, chef del restaurante Citrus del Tancat
Aitor López lleva el mediterráneo recorriéndole las venas desde que nació. Este orgulloso valenciano, de Xàtiva, sueña un futuro profesional de vuelta a... Leer más.
Miguel López Méndez, jefe de Sumiller del Restaurante Garena
Desde que empezó su carrera profesional como camarero en su Galicia natal, hace ya 15 años, ha ido escalando categorías y trabajado en diferentes... Leer más.
Raúl Garrido, director comercial de Idilia Foods
Raúl Garrido se incorporó como director comercial de Idilia Foods en marzo del 2020 y en estos tres años ha impulsado el canal de proximidad y consolidado... Leer más.
Carlos Alberto Prieto, chef de La Barra del Indiano
Carlos Alberto Prieto nació en Perú y allí curso estudios en La Cordon Bleu, de Lima (Perú), tras los cuales se trasladó a Valladolid, donde residía su... Leer más.
Alrevés, la nueva apuesta gastro del Grupo Trapío en Barcelona
Alrevés es una de las últimas propuestas gastronómicas que ofrece la ciudad de Barcelona, aunque el local no es nuevo. Nos explicamos. El que era el antiguo... Leer más.
El segundo asador Rocacho encumbra su cocina tradicional en un espacio actual
El primer restaurante Rocacho está situado en la calle Padre Damián, de Madrid, y en su día ya fue proyectado por el estudio Cuarto Interior. Recientemente,... Leer más.
En Halloween, ¡a la hostelería también le gusta divertirse!
No son pocos los establecimientos del sector hostelero que se suman a la celebración de Halloween cuyo foco álgido tiene lugar hoy día 31 de octubre.... Leer más.